dátumok

Édes ízüket a művekben Homérosz ókori görög filozófus már ünnepelte. A datolyapálma ovális gyümölcsei nemcsak ízletesek, hanem egészséges gyümölcsök is. Kivételes összetételüknek köszönhetően hatékonyan segítenek az energiahiány, az emésztés vagy a fejfájás problémáiban. És nem csak. A dátumok rendszeres fogyasztásával sok pozitív hatás lehet az emberre, tetőtől talpig.

Közel-keleti gyógyszer

Az időpontok Front Asia-ból származnak. Évente mintegy 100 kg gyümölcs terem a fáikon. Tipikusak alacsony víztartalom és egyidejűleg akár 70 százalékos szénhidráttartalom. A közel-keleti emberek hatékony gyógymódnak tartják őket. Szó szerint vitaminokkal, ásványi anyagokkal megrakva és egyéb értékes alkatrészek.

Tápanyagokkal teli édesség

"A dátumok olyan természetes édesség, amely a finomított cukorú édességektől eltérően előnyös számunkra." állítja Jonny Bowden táplálkozási szakember. Gyümölcscukrot dátumtól kezdve juttat a szervezetbe gyors energia, amelyet a fizikailag aktív emberek értékelhetnek, különösen futás vagy kerékpározás közben.

Egy nagy darabban körülbelül 1,5 g rostot és kiegyensúlyozott arányt találunk kalcium és magnézium. Számos fontos anyagot is tartalmaz, mint pl kálium, réz, cink, vas, foszfor vagy A-, B-, E- és K-vitamin. Csak 100 g dátum biztosíthatja a napi C-vitamin szükséglet egyharmada.

Azonban a dátumok is gazdagok antioxidánsok. Az egyik kutatásban dr. Harold Miller, az Egyesült Államok Táplálkozástudományi Intézetének egyes ételeiben összehasonlította az antioxidánsok tartalmát. A szárított gyümölcsök közül a datolyát helyezték el először. Még a szárított mazsolát is megelőzték.

Energia az egészséges szívért

Ez a gyümölcscsemege meglehetősen kalóriatartalmú a magasabb szénhidrát-arány miatt. Ezért kell nekik lenniük enni mértékkel, vagy növeli a fizikai aktivitást. A datolyából származó gyümölcscukor azonban a vérben van fokozatosan szabadul fel.

Izraeli professzor kutatása szerint Dr. Michael Aviram, a Haifa Műszaki Intézet munkatársa nem növelik a vércukorszintet és védenek az eltömődött artériák ellen. Ily módon csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Káliumtartalmuknak köszönhetően támogatják rendszeres szívritmus. A magnéziummal együtt részt vesznek a vérnyomás szabályozása. A dátumok különösen hasznosak lehetnek magas vérnyomás elleni gyógyszereket szedők számára.

Az agynak és az idegeknek

Ha a szervezetben van elegendő B6-vitamin, az agy jobban működhet. A dátumok segítenek fenntartani a lelkes elmét. A vizsgálatok eredményei megerősítik a jobb koncentrációra, memorizálásra, sőt a felidézésre gyakorolt ​​hatásukat. Még azt is megállapították, hogy 100 g magnézium naponta, datolyákból vett, akár 10% -kal csökkenti a stroke kockázatát.

A dátumok is jó segítőek fájdalomcsillapítás, például fejfájás. Megnyugtatják az idegrendszert és vannak enyhe antidepresszáns hatások. Nagy mennyiségben tartalmazzák az aminosav triptofánt, amely a szervezetben alvási hormonzá alakul melatonin. Ez a gyümölcs ezért szintén tekinthető hatékony alvószer.

Emésztési támogatás

A dátumok remek étel emésztőrendszer egészsége. Hatékonyan segíthetnek az anorexiában, de a rendszeres ürítéssel kapcsolatos problémákban is. Elég sok rostot tartalmaznak, ami lehetővé teszi őket az étel eltolódása a belekben. A gyomor, a belek és az aranyér kezelésére ajánlott. Ezenkívül csökkentik vastagbélrák kockázata.

A dátumok egyéb pozitívumai:

  • támogatja az immunitást, védi a sejteket a szabad gyököktől
  • segítenek különféle gyulladásokban, különösen a légutakban vagy az ízületi gyulladásban
  • megakadályozzák az oszteoporózist, támogatják a csontképződést
  • vérszegénység esetén hasznosak
  • segítenek a bőr, a haj és a körmök megerősítésében
  • természetes afrodiziákumként hatnak, serkentik a libidót

Hogyan ízleljük a legjobban?

A dátumok az édességek nagyszerű alternatívája. Szárítva vagy frissen fogyaszthatók. Nagyszerű illeszkedés müzlihez, süteményekhez, pudingokhoz, kásokhoz és koktélokhoz. Feltétlenül élvezni fogja a túrót vagy a joghurtot datolyával édesített datolyákkal.

A termeléshez a frisseket használják datolyaszirup, tovább száradt datolyacukor, amely ízében jobb és egészségesebb, mint más fajok. Tőlük is megkapják dátum paszta, amely alkalmas édes és sós ételek, például hús elkészítésére.

Nagy előnye ennek a gyümölcsnek a hosszú távú tárolás lehetősége. Csak olyan könnyű neked nem rothad, nem feketedik. Ezért rendszeresen élvezheti előnyeit.

Szereted a dátumokat? Milyen gyakran hódolsz nekik? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.