Megjegyzések: 53–53/53
@nyja, ha visszajössz ide, érted, @iren tudja, ő az, aki segített nekem az élesztő összeomlásában, ma az élesztőm kétéves, és mások tapasztalataim alapján ne hagyjon késleltetett élesztőt több mint 50 g, egy kicsit több nem káros, de nem sok, vagyis savanyú a kenyér, mert az élesztő régi, itt könnyen megkaphatja a díszeket
és a kétéves kovászkenyerem
@elixír, Köszönöm, hiszem, hogy gyorsan megtanulod
@tassiedevil, ezt hívom rozslisztnek, amiből tiszta rozskenyeret sütök, az első a fotón, formában. A gabonát nem őrlik, hanem összezúzzák és a hengerek közé préselik, és pikkelyes teljes kiőrlésű liszt képződik, benne az összes értékes anyaggal. Itt árulja a Zrno-malom, még ilyen 1,5 kg-os rusztikus zsákokban is, és ennek a malomnak minden egyes liszte nagyon jó minőségű. Különböző típusaik vannak a simától a teljes kiőrlésű grahamig, a kenyereket és süteményeket csak az adott malom lisztjéből sütik. A fotón fenyegetőnek tűnik, nagyon közel kerültem. Ez a bordélyliszt.:-)