30 gramm adag szív egészségét

Ha szeret sajtot enni, van egy jó hírünk az Ön számára: bizonyos típusú sajtok (például a roquefort) hozzájárulhatnak a várható élettartam növekedéséhez. A tudósok nemrég fedezték fel, hogy az ún a sajtban található spermidin javítja a szív egészségét.

sajt

Egészséges szív, hosszabb élet

A graci orvosi egyetem kutatói a Nature folyóiratban tették közzé a sajtok egészségügyi előnyeivel kapcsolatos kutatások eredményeit. Néhány embernek biztosan nyál jut a szájába erre az ötletre. A sajt azonban nemcsak jó ízű, de fogyasztása úgy tűnik, hogy javítja az egészséget és hozzájárul a várható élettartam növekedéséhez.

Vigyázzon a zsírra

Vajon a sajt fogyasztása valóban megnöveli az átlagos várható élettartamot? Első pillantásra úgy tűnhet, hogy ha ez a helyzet, akkor minél gyakrabban kell tömnünk magunkat sajttal. Mielőtt kifosztaná a sajtüzleteket, vegye figyelembe a sajtokban gyakran előforduló magas zsírtartalmat. A sajt fogyasztásakor gondolnunk kell az étrend ezen kiegészítésének negatív hatásaira is. A kutatók még ebben az esetben is mindenekelőtt a racionális fogyasztást javasolják, vagyis mindent mértékkel.

A spermidin javítja az egészséget

Egy nemrégiben egereken és patkányokon végzett vizsgálat megerősítette, hogy a spermidin etetése javította a kísérleti állatok egészségét. Ennek a pozitív hatásnak a következménye a vizsgált állatok életének általános meghosszabbodása volt.

Alacsonyabb vérnyomás

A spermidint először magmintákban fedezték fel, ennek eredményeként kapta a nevét. De ez a ritka anyag megtalálható a szójabogyókban, a baromfi májban, a borsóban, a kukoricában és a kagylóban is. Ezenkívül nemcsak az egerekben, hanem az emberekben is a magas spermidinszint alacsonyabb vérnyomással és alacsonyabb szívbetegség-hajlammal jár.

Mértékkel

A sajt kétségtelenül része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek, de - mint általában az étrendben szokás - ezt az ételt is mértékkel kell fogyasztani. A sajt kalciumot, cinket és más fontos tápanyagokat tartalmaz, de magas a zsírtartalma és a kalóriatartalma is. Tehát, ha törődik a testsúlyával, akkor nem szabad túlzásba vinni a sajt fogyasztásával.

Ajánlott adag

Az orvosok szerint a szokásos egyszeri sajtfogyasztásnak körülbelül 30 g-nak kell lennie. Természetesen, ha időnként túllépjük ezt az értéket, semmi sem fog történni. Rendszeres nagyobb sajtadagok esetén fennáll annak a veszélye, hogy a súly nem csak a tányéron, hanem a testén is tükröződik.

Vitárius típusú

Ha nem bízik a gyakran elérhető sajtok vagy más fermentált tejtermékek minőségében, könnyen elkészítheti azokat otthon. A Fermentor Kuvings készíthet házi ízű és természetes sajtot, tejsavót, görög joghurtot vagy akár a népszerű túrót.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.