Az üzletekben forgalmazott sütemények nem mindig jó minőségűek, és sokuk különféle ízeket és egyéb káros anyagokat tartalmaz. Van egy remek alternatíva - maga is főzhet desszerteket. A sűrített tej sütemények nemcsak ízletesek, hanem könnyen elkészíthetők is. Különböző lehetőségek vannak, így minden háztulajdonos megtalálja a saját maga számára megfelelő receptet.
Hogyan kell főzni a prágai süteményt sűrített tejjel?
Torta «Prága" Ez egy népszerű desszert, amelyet csokoládé kekszből, sűrített tej alapján készített tejszínnel készítünk. Megtanuljuk, hogyan készítsünk egy egyszerű prágai süteményt, amelyet még egy kezdő is feldolgozhat.
- Liszt 300 gr;
- Tojás - 2 darab;
- Cukor - 100 g;
- Krém - 100 ml;
- Sűrített tej - 1 doboz;
- Kakaópor - 6 leves. kanalak;
- Szóda - 0,5 teáskanál.
- Vaj - 100 g;
- Sárgája - 2 darab;
- Csokoládémáz.
Vegyünk egy edényt, és keverjük össze a cukrot és a tojásokat. Addig keverje a keverőt, amíg a térfogata megduplázódik. Miután hozzáadta a tejfölt, és folytassa a habverést. Itt az ideje a sűrített tejnek, amelynek felét szintén keverővel kell keverni a keverékkel.
Vegyünk egy másik edényt, és keverjük össze a kakaót (4 evőkanál) a szódával, majd öntsük az előzőleg elkészített keverékbe. Barna a vékony tészta, amelyet 3 részre kell osztani. Olajat formázzunk olajjal, és felváltva készítsünk süteményeket a sütőben.
Krém készítéséhez meg kell verni a vajat, majd össze kell keverni sűrített tejjel, tojássárgájával és kakaóval. Ennek eredményeként sok homogén konzisztenciát kell elérni. Gyűjtse össze a tortát, promazyvaya torta krémet, a rétegnek vastagnak kell lennie, kivéve a tetejét. A tetejének és az oldalának zsírosnak kell lennie az összes mázzal. Tegye a desszertet hűtőbe, amíg a máz le nem esik.
Hogyan kell főzni a "Medovik" tortát sűrített tejjel?
A Medovik egyszerű desszert, és valószínűleg minden háziasszonynak saját receptje van a főzéshez. Javasoljuk, hogy maradjon a klasszikus változatnál egy sűrített tej alapú krémmel. Kívánt esetben a tésztához is adható, csak legyen néhány kanál.
- Liszt - 3 tétel;
- Tojás - 3 darab;
- Cukor - 1 tétel;
- Méz - 2,5 evőkanál. kanalak;
- Szóda - 1 teáskanál;
- Vaj - 1 csomag;
- Főtt sűrített tej - 1 doboz;
- Tejföl 20% - 200 g.
Ez a recept szobahőmérsékletű termékek használatát feltételezi. Ebben az esetben a torta lágyabbá és porózusabbá válik. Szükséges egy nagy edényt venni, és egy kevés vizet önteni oda. Amikor felmelegszik, érdemes egy kis tartályt mézet tenni.
Adjunk hozzá cukrot, és habverővel mindent alaposan összekeverünk. Ezután adjunk hozzá 50 g olajat és szemmel kioltott szódát. Mindent alaposan keverjen össze, és vegye ki a tartályt a vízfürdőből. Ezután törje össze a tojásokat és ostorozza fel. Adja hozzá a lisztet a kapott adagokhoz, és keverje újra tejszínhabbal és kézzel.
A mézes tésztát 6-7 részre kell osztani. Görgesse őket egy átlagos tábla méretű rétegekre. Nem ragad a tésztán, kenje meg a deszkát és a kezét liszttel. Ehhez kényelmesen viseljen egy réteget - használjon görgőt.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Melegítsük a sütőt 200 fokra, és mindegyik süteményt főzzük 5 percig. mielőtt arany színt kapna. Felhívjuk figyelmét, hogy a sütemények törékenyek lesznek, és óvatosan távolítsa el őket. Ha valamilyen formát szeretne adni, vágja le őket.
A torta elkészítéséhez fontos, hogy lágy olajat használjon, és a tejfölt le kell hűteni. Először meg kell megfelelően vajaznia a vajat és a sűrített tejet. Ezután adjuk hozzá a tejfölt és keverjük simára. A krémet le kell hűlni.
Az összes sütemény kenése és a teteje után megszórhatja a morzsákat, amelyeket a torta darabjaiból készít. A torta áztatásához tegye néhány órára hűtőbe.
Hogyan kell főzni a "Napóleon" süteményt sűrített tejjel?
Ennek a desszertnek sokféle értelmezése van, és sok háztartásnak megvannak a maga trükkjei. Javasoljuk, hogy állítson le egy egyszerű receptet ehhez a desszerthez.
- Liszt - 470 g;
- Tojás - 1 darab;
- Hideg víz - 150 ml;
- Konyak - 2,5 evőkanál. kanalak;
- Ecet - 1 evőkanál. kanalak;
- Margarin - 250 g;
- Vaj - 1 csomag;
- Sűrített tej - 200 g;
- Sárgája - 2 darab;
- Tej - 1 tétel;
- Cukor - 40 g;
- Vaníliás cukor - 1 csomag;
- Só.
Kezdje el főzni a "Napóleon" péksüteményeket. Keverje össze a tojásokat, a konyakot (1,5 evőkanál), a vizet és az ecetet, majd alaposan keverje össze. Szórjon lisztet (450 g) egy tányérra vagy asztalra, tegyen fel margarinkockákat és vágjon fel egy kést.
A kapott keveréket, amelyet egy bizonyos tölcsérrel készítettek, és a tojástömeg hozzáadásával korábban elkészített részeket, gyúrja össze a tésztát süteményhez és sűrített tejhez. Ossza fel ugyanannyi süteményre, vegye észre, hogy Napóleonban legalább 5 plusz 2 süteménynek kell lennie a portalanításhoz.
Tekerje be a tésztagolyókat fóliával, és 60 percig küldje el a hűtőszekrénybe. Ezután tegye vissza a süteményeket, tegye villával perforált csőre, és sütje 190 fokos aranybarnára előmelegített sütőben. A süteményeket hagyni kell kihűlni.
Ideje krémet készíteni. Szobahőmérsékletű adalékokat kell használni, hogy megakadályozzák a súly lehámlását. Keverjük össze a sárgáját, a lisztet és a fele cukrot. Egy edénybe tegye a cukrot, öntse a tejet a cukor másik felével.
Tegye fel a tüzet, de ne párolja. Keverjük össze a sárgáját a tejjel, és folyamatosan keverjük össze, és vágjuk a tejszínt egy kis tűzbe. Amikor zsírossá válik, a serpenyőt melegítéssel leállítják, és 20 g vajat, pálinkát, sót és mindet jól összekeverik. Töltse meg a csomagot krémmel, hogy a film eltakarja a felületét.
Külön verjük fel a vajat, tegyük ugyanezt a pudinggal. A keverék leállítása nélkül adjon olajat a krémhez az alkatrészekhez. A tömeg és a sűrített tej kombinációja mindennel megnövekszik, amíg egyenletes állagot nem kapunk. Hagyjon mindent egy ideig a hűtőben.
A sűrített tejpogácsa alapú krém felosztása ajánlott megosztott formában, hogy a végleges kialakítás kiegyensúlyozott legyen. A formát fóliával vagy pergamenpapírral kell csomagolni. Kenje meg az egyes süteményeket krémmel.
Egyébként azt javasoljuk, hogy a felső tortát fejjel lefelé tegye, hogy a felülete tökéletesen vízszintes legyen. A formát filmbevonattal készítjük, szobahőmérsékleten hagyjuk néhány órán át, majd egy éjszakán át hűtőszekrényben tisztítjuk.
Fedje le a sűrített tej tejszínének többi részét a torta oldalával, és szórja meg torta morzsával. Annak érdekében, hogy mindent alaposan átáztasson, javasoljuk, hogy hagyja a desszertet egy ideig.
Hogyan főzzünk sűrített tej tortán "Zebra"?
Ezt a desszertet szépsége szereti, mert különböző színű tésztát használ. Ezenkívül a torta nagyon finom.
- Liszt 600 g;
- Tojás - 5 darab;
- Cukor - 300 g;
- Kakaópor - 4 evőkanál. kanalak;
- Alacsony zsírtartalmú tejföl - 2 tétel;
- Szóda - 1 teáskanál;
- Margarin - 200 g;
- Olaj - 1 csomag;
- Sűrített tej - 1 csésze.
"Zebra" torta készítése Kezdje a margarin és a cukor kombinációjával. Fúrja ki őket, majd tegye a tojásokat és a tejfölt, és mindent alaposan keverjen össze. Végül szóda és liszt kerül elküldésre. Végül nem szabad nagyon vastag tésztát kapnia. Ha szükséges, hozzáadhat sűrített tejet.
A teljes összeget két részre osztják, amelyek közül az egyiket kakaóval töltik meg. Kenje meg a formát, és rendszeresen öntsön bele 2 evőkanál. teáskanál világos, majd sötét tésztát. Vágja úgy, hogy a szín megjelenése megjelenjen.
A megsült sütemények fél órán át 180 fokos hőmérsékleten vannak. Ellenőrizze a mérkőzést a mérkőzéssel. A sűrített tej tej nagyon egyszerű. Csak keverje össze az olajat és a sűrített tejet. Fagyassza le a tejszínt tejszínnel, és a tortát olvasztott csokoládéval díszítse.
Amint láthatja a sütemény receptjét nagy mennyiségű sűrített tejhez, ami azt jelenti, hogy minden ünnepre elkészíthet egy finom desszertet szeretteinek.