Megközelítés

Keverjen össze sima lisztet, 1 evőkanál porcukrot és vajat. Fokozatosan öntsön hideg vizet, és keverje tovább, amíg sima tészta nem lesz. Csomagolja fóliába, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben legalább 30 percig.

áfonya

Közben reszeljük le a citromhéjat (forrásban lévő vízzel főtt citromból). Keverjük össze áfonyával, 1 evőkanál porcukorral, burgonyakeményítővel és fél citromlével.

Keverje össze a citrom második felének levét a túróval és a maradék porcukorral.

A kihűlt tésztát kissé feltekerjük, és kivágunk belőle 12 kereket. 6-ra tettünk egy kis túrós és áfonyás keveréket. A maradék 6 keréken középen kereszt alakú vágást készítünk, és túróval és áfonyával ellátott kerekekre helyezzük őket. Villával toljuk az út széleit, hogy a töltelék ne szivárogjon ki.

A süteményeket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A tojást villával felverjük, és óvatosan megdörzsöljük vele a sütemények felületét. 180 ° C-ra melegített sütőben 20-25 percig sütjük, amíg meg nem pirul.