Szeretjük a saláták nem hagyományos változatát. Ez azoknak is tetszeni fog, akiknek a szokásos salátája nem tesz eleget, köszönhetően az ízletes édesburgonyának.
Nyersanyagok
2 adagra:
- 1 nagyobb édesburgonya,
- 1 padlizsán,
- egy marék főtt csicseriborsó,
- 100 g fiatal spenót,
- 50 g sült saláta kitûnõ,
- 50 g lollo rosso saláta,
- 1 kisebb medvehagyma,
- 1 PL olívaolaj
- só,
- őrölt feketebors.
Joghurt öntet:
- 1 fehér joghurt,
- 1 PL víz,
- 1 gerezd fokhagyma.
Megközelítés
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk és megfőzzük, amíg nem teljesen megpuhul, hanem "harapásra". A padlizsánt megmossuk és kockákra is vágjuk. Tegyen olívaolajat és apróra vágott medvehagymát egy fűtött serpenyőbe. Hagyjuk aranybarnára sütni, majd adjunk hozzá padlizsánt, csicseriborsót és előre főtt burgonyát, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Addig pirítsd, amíg a padlizsán megpuhul, ha szükséges, kevés vízzel letakarod.
Tegyen egy megmosott spenótot, rukkolát és salátát egy nagyobb tálba. Csepegtessen olívaolajjal, és adja hozzá a keveréket a serpenyőből. Öltözködéshez keverjünk el joghurtot vízzel és egy préselt fokhagymagerezddel. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük az öntettel, és tálalhatjuk.
- 3 recept egészséges és ízletes zöldségsalátákhoz
- Alat spenóttal és mazsolával - receptek 2021
- Allut rukkolával - a legjobb receptek
- Hogyan lehet fogyni A KURACINA alkalmas hús fogyásra, RECEPTEK salátákhoz csirkével
- Hogyan készítsünk egészséges reggelit Tanácsot fogunk adni a receptek elkészítéséhez