Kapcsolódó áruk
A bizonyíthatóan legerősebb antioxidánsok komplexe, amely jótékony hatással van a gyulladásos reakciókra (kurkumin). Ugyanakkor pozitív hatással van a fokozott bélpermeabilitásra.
Vörös száraz bor Olaszország déli részéről a Tenuta San Giorgio pincészetből, Puglia régióból. A bor 100% -ban a Primitivo fajtából készül.
Vörös, száraz vagy félszáraz Puglia, Lecce, Taranto és Brindisi borok. A bor Primitivo fajtából készül (100%).
Imperio lxxiv Primitivo di Manduria DOP z vinárstva Feudo Croce. Vörös száraz bor a Puglia régióból. A bor 100% -ban a Primitivo fajtából készül. 12 hónapig érlelődik 5-10 hl-ben.
Primitivo Anniversario 62 - egy bor, amely megünnepli a borászat alapítását 1962-ben, és tükrözi a Primitivo fajta borozásával és a válogatással kapcsolatos összes tapasztalatot.
Vörös száraz bor a Puglia régióból. A bor a Tormaresca pincészetben található Primitivo fajtából készül. A szőlő régi szőlőültetvényekről származik. 10 hónapos hordóban érlelés.
Próbáljon teljesen más módon vezetni, különös tekintettel arra, hogy megismerje a bort annak számos szerepében, amely végigvezet az emberiség történetén, a különböző kultúrák megjelenésén, az irodalom áramlásán.
Részletes leírás
San Marzano - Primitivo di Manduria Talo DOC 2017
Vörös száraz bor Olaszország déli részéből, a Puglia régióból. A San Marzano nevű régió, Neviera e Casa Rossa város közelében. A talaj agyagos, vörös agyag keverékkel. Nagyon finom talaj mészkő részecskékkel. Rendkívül köves. Ez a "vörös" talaj okozza a talaj magas vaskoncentrációját. Ez a helyi borok magas színének oka is. Az éghajlat nagyon meleg, minimális csapadékmennyiséggel. Nagyon tipikus és alkalmas körülmények a Primitivo fajta termesztésére. Ültetési sűrűség 5000 cserje/hektár.
Szőlő kézi szedése augusztus utolsó évtizedében. Cefrés ellenőrzött hőmérsékleten. Finom préselés következik. Az érlelés 4 hónapig francia tölgyfahordóban történik.
Alkoholtartalom: 14%.
Térfogat: 0,75 l
Hogyan ízlik a San Marzano pincészetből származó Primitivo di Manduria Talo DOP?
Eredeti olasz szőlő déli jelleggel, szárított bogyók lédús gyümölcsaromájával, intenzív színnel, enyhén ibolya tónusokkal és teljes ízzel, finom tanninokkal, gazdag gyümölcsösséggel és szilárd gerinccel.
Javaslatunk:
Gasztro párosítás: őzgerinc, jellegzetes szószok, sült kacsa, vörös hús. Tálalási hőmérséklet 18 ° C. Alkalmas azonnali ivásra.
Értékelés:
Luca Maroni - 95/100
A Primitivo borfajtáról
Sok legenda övezi a Primitivo bort. Még az Úr utolsó vacsorájának borával is társul. A termelés során fontos a szőlő kiválasztása a pincészetbe érkezéskor. Amint a szőlőt a legjobb tételekben rangsorolják, megkezdődik a hagyományos erjedés a héjon. Az erjedési folyamat végén a bor 6 hónapig érlelődik nagy tölgyfahordókban, majd 2 hónapig barrique hordókban. A bor íze csokoládéba és szegfűszegbe csomagolt meggy után vanília. hosszú befejezés
E borfajta neve korai éréséből ered. A Primitivo szó a latin „primativus” és az olasz „primaticcio” (jelentése: „első érett” vagy „korai érés”) eredetű.
A Primitivo a vörösbor kék fajtája, elterjedt főleg Apuliában. E borfajta jellemző tulajdonságai a következők: sötét színű, magasabb alkoholtartalmú. A Primitivo bor aromája meggyre vagy aszalt szilvára, dohányra és csokoládéra emlékeztet.
További paraméterek
Legyen Ön az első, aki hozzászólt ehhez a tételhez.