Ez az édes sárgabarack torta nagyszerű módja annak, hogy a kajszibarackot szezonban használjuk, és ugyanakkor egészségesen kezeljük magunkat. A kajszibarack mellett szilvát vagy őszibarackot is használhat ebben a receptben. Elképesztő pontként van egy ropogós mogyorószórás, amely tökéletesen ötvözi az ízeket és a hitet, eszébe sem jut, és a sült tányérnak már majdnem vége. 🙂
Felkészülési idő: 20 perc + kb. 35 perc sütés
Használt forma: négyzet alakú tortaforma (23 x 23 cm)
16 adagra lesz szükségünk:
- 100 g tönköly sima liszt
- 50 g rizsliszt
- 35 g nádcukor
- 3 tojás
- 30 g minőségi vaj (lágyítva)
- 40 g vanília ízű savófehérje
- 70 ml kefir
- 1 cella sütőpor foszfátok nélkül (ezt használom a DM-től)
- 10 sárgabarack (kb. 450 g)
Sprinkler:
- 25 g nádcukor
- 25 g vaj (lágyítva)
- 25 g tönköly sima liszt
- 25 g őrölt mogyoró
- Ceiloni fahéj 1. cikke