Kiváló csirkés nyárs ázsiai módon.
Nyersanyagok
- 600 g csirkemell,
- 4 PL szójaszósz,
- 1/2 teáskanál reszelt gyömbér,
- 1 PL olaj,
- 1 PL lime juice.
- 150 g földimogyoró,
- 2 PL olaj,
- 250 ml kókusztej,
- 125 ml vizet,
- 2 PL nádcukor,
- 2 PL vörös curry paszta,
- hogy megkóstolja a sót.
Megközelítés
A csirkét fa vagy fém nyársra mossuk, szárítjuk és nyársra vesszük, mint egy hullámos vonalat. A megtisztított gyömbért reszeljük le, és keverjük össze a szójaszószsal. Dörzsölje ezt a keveréket a húsra, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben legalább két órán át.
A szósz elkészítéséhez őrölje meg a mogyorót. Fazékban megpirítjuk a curry pasztát, öntsünk vizet, kókusztejet, adjunk hozzá őrölt földimogyorót, cukrot és főzzük 15 percig. Fűszerezzük lime lével. Grillezzük a nyársakat kb. 15 percig mindkét oldalon.
1. ENERGIAÉRTÉK ÉG: 167 kcal
Fehérje: 28,6 g
A SZÁZS ENERGIAÉRTÉKE ODAADATBAN (a mennyiség 1/5-e): 253,8 kcal