A káposzta a mélyzöldségek egyik leggyakoribb fajtája, évezredek óta ismert termesztett növény, világszerte elérhető, olcsó. Sajnos szintén eléggé lebecsülték. Mivel kevés étel büszkélkedhet olyan hatásokkal, mint a káposzta levelek. A káposzta rendkívül egészséges enni (különösen az egyik típusú készítménynek köszönhetően), de kívülről is hat - és hogyan!
A mélyzöldségek egyik fajtája - a káposzta - szó szerint már azóta is jelen van az emberi étrendben. A káposzta az őskortól kezdve nőtt a földön, fogyasztásának, rendelkezésre állásának, könnyű tárolhatóságának és általános tartósságának köszönhetően az emberek napi adag vitamint és ásványi anyagot kaptak. A káposztát be lehet tölteni (mint tudjuk) anélkül, hogy elveszítené csodás hatásait.
A káposzta főleg C-vitamin, ásványi anyagok, flavonoidok, fenolok, antioxidánsok forrása. de egyszerűen többről van szó, mint gondolnánk. Gazdag K-vitamin-, kalcium-, magnézium-, kálium- és még sok más forrás. A hagyományos konyhák szerves részévé vált nemcsak Európában, abban az időben, amikor az emberek nem tudták pontosan, hogy a káposzta hogyan hat a testre - ezt csak akkor tudták jól.
- Mimibazara típus: Ha nem fogyaszt pácolt káposztát, akkor a káposzta ideális elrendezése a pörkölés, ill. káposztasütés elkészítése. Vágja a káposzta fejét több cm vastag "szeletekre", és hagyja egy ideig párolni egy serpenyőben, kis mennyiségű olajjal, viszonylag magas hőmérsékleten. Így a káposzta megőrzi lédússágát, ízét és állagát (nem öntöző).
Rendszeres fogyasztásával hála a szervezet javítja a szív és a keringési rendszer, az idegek állapotát, a cukorbetegség, a rák megelőzésére szolgál, és segít az immunitás kiépítésében a nagyobb beavatkozások után (például sugárterápia során).
- Nem kell káposztát enni csak galuskával és hússal, a sült káposzta kiválóan alkalmas olívaolajjal, sóval, fűszerekkel és fokhagymával, a salátákhoz adhatunk nyers reszelt káposztát, a levesekhez pedig a káposztaleveleket (majdnem a főzés végén).
Káposzta kívül
De a káposzta csodák ezzel nem érnek véget. A káposzta kiváló tömörítés, amely számos egészségügyi problémát segít. Univerzális eljárás a káposzta öntetéhez van - meg kell tisztítani a káposztaleveleket, és felszabadítani a bennük lévő anyagokat. Tehát a káposztalevelet egy ideig forró (de nem forrásban lévő) vízbe merítjük. Ezután papírtörlővel szárítsa meg, tegye egy zacskóba, vagy csomagolja ételfóliával, és törje össze a szerkezetét - vagy megfelelően törje össze a lapot, tekerje le hengerrel, vagy finoman üsse meg kalapáccsal. Az így elkészített leveleket ezután felvihetjük a testre, az összes anyag felszívódik, és a káposzta például a következő nehézségek alól mentesít minket.
Fejfájás. Ha a fejfájást nem kielégítő ivási rendszer, táplálkozás vagy stressz okozza, a káposztaöntet segít. Helyezze a káposztát a homlokára vagy a tarkójára, mérje le gézzel és hagyja hatni. Ha további megkönnyebbülést szeretne, tegye a leveleket a fagyasztóba 15 percre. A vitaminok nem pusztulnak el, és szépen kihűlnek.
A mell gyulladása szoptatás alatt. A szoptató nők nagyon korlátozott mértékben választják el, hogy milyen gyógyszereket (vagy ételeket) fogyaszthatnak. A káposzta pakolás azonban csodaszerűen hat a gyulladt mirigyekre, csak vágjon egy lyukat a levelekbe a mellbimbó számára (vagy takarja le a mellet levelekkel - a mell méretétől függően), tegye a mellre és hagyja egy éjszakán át . Azonban nem szükséges, hogy órákig legyenek a levelek a mellkason, rövid ideig is jól működik, napi húsz percig kb. Ebben az esetben mindig frissen készített leveleket használjon.
Ízületi fájdalom, ízületi gyulladás, reuma, duzzanat. A káposzta mindenféle ízületi fájdalom esetén segít, a váladékozástól a reumáig. Hagyja, hogy a káposzta öntet minél tovább (egy éjszakán át) vagy legalább néhány órán át hatjon az ízületekre.
- Mimibazara típus: Reumás betegségek esetén a hő segíti az ízületeket is. A káposztaleveleket (megtisztítva és összetörve) melegítsük a sütőben - de csak egy ideig, biztosan nem sütjük meg őket. Vigye fel az edzett leveleket az ízületre, és hagyja, hogy működjenek.
Bőrproblémák. Sérülések, horzsolások, pattanások, fagyások vagy égési sérülések - a káposzta segít minden kisebb bőrbetegségben. Gyulladáscsökkentő hatása van, megszabadítja a duzzanat és bőrpír érintett területét, felgyorsítja a gyógyulást. Csak tisztítsa meg jól a káposztát, és vigye fel megtisztított bőrre (fertőtlenített seb stb.)
Aranyér. Külső aranyér esetén segít a káposzta kijuttatásában (ideális esetben megint egy éjszakán át hagyva hatni). A káposzta anyagai táplálják az erek falát, erősítik azokat, enyhítik a duzzanatot és a kellemetlen tüneteket, például viszketést.