Az újhagyma egy kis csoda, amelyben számos hasznos anyagot találunk, és emellett széles körű felhasználási lehetőségeket kínál az egészséges konyhában. Különösen friss íze, könnyű feldolgozhatósága, gyönyörű színe, alacsony ára és természetesen gazdag vitamintartalma miatt szeretjük.
Itt az ideje, hogy kijusson az árnyékból, és garantálja a helyét a napon. Az újhagyma biztosan nem hiányozhat a menükből. Kíváncsi vagy miért? Az alacsony kalóriatartalom miatt az újhagyma népszerű étel, amelyet bármikor, bármikor elkényeztethet. Tele van egészséges anyagokkal és szinte kalória nélkül. Nézze meg, milyen előnyöket jelenthet teste rendszeres fogyasztással.
Mint már vázoltuk, a minimális kalóriamennyiségnek köszönhetően az újhagyma népszerű diétás étel lett. Az egészséges zöldség száz grammjában csak 31 kalóriát talál. Az újhagyma csak 0,1 gramm zsírt és csaknem 2 gramm fehérjét tartalmaz. Azon vitaminok és ásványi anyagok közül, amelyek értéke többet tartalmaz, mint elegendő, említsünk meg például rézt, foszfort, magnéziumot, mangánt, krómot vagy káliumot.
Egészséges csontokért
Az újhagymában fontos C- és K-vitaminokat is találunk, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges csontok számára. Megelőzik az oszteoporózist és segítenek megelőzni a töréseket. Az újhagyma rendszeres fogyasztása biztosítja a szervezet számára az ajánlott napi K-vitamin 20% -át és a C-vitamin 2% -át.
Az egészséges szívért
Az újhagyma fogyasztása hozzájárul a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez. A C- és A-vitamin erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és csökkenti a szívproblémák kockázatát. A C-vitamin szintén olyan hatóanyag, amely képes csökkenteni a magas vérnyomást és a szívroham veszélyét.
Gyomorproblémák
Értékelni fogja az újhagymát a gyomorproblémák esetén is. Természetes gyógymód a gyomorfájás enyhítésére, és segít megszüntetni az emésztési problémákat. Ezenkívül sok rostot tartalmaz, amelyek hatékonyan képesek küzdeni a székrekedés ellen. Ennek a finomságnak száz grammjában 2,6 gramm rostot lát el a testtel, ami az ajánlott napi adag 7% -a.
Védi a testet a fertőzésektől
Mint már említettük, az újhagyma C-vitamin erős antioxidánsként működik, védi a testet a gyulladástól és a szövetkárosodástól. Az újhagyma antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Kutatások megerősítették, hogy az újhagyma fogyasztása növeli a test véráramlását és a B1-vitamin felszívódását, ami csökkenti az emberi stresszt és fáradtságot.
És mi van a többi nagyszerű hatással?
- Csökkenti a vérnyomást, megakadályozza a vérrögképződést és elősegíti a bőr regenerálódását.
- Természetes antibiotikum és növeli a libidót.
- Gazdag szelénforrás, tisztítja a májat és támogatja az immunitást.
- Segít a bőr öregedése ellen.
- Méregtelenítő hatású, erősíti az immunrendszert és jótékonyan hat a narancsbőr ellen.
- Kedvezően hat az emésztőrendszerre, és nem irritálja, mint a nyers hagyma.
- A folsavtartalomnak köszönhetően befolyásolja a magzat megfelelő fejlődését a leendő anyák hasában.
- Szépítő hatással is rendelkezik, biztosítja a haj és a köröm egészségét.
Hogyan kell használni a konyhában?
Az újhagyma nagyon ízlik kenyérrel és vajjal, a háziasszonyok pedig levesek, szószok és főtt burgonya végső díszítéséhez is használják. Saláták összetevőjeként használják. Nemcsak rizottóban és omlettben ízlik, hanem a hús köretéül is.