Nagyon szeretem a lencse húsát lassú tűzhelyben. Betesz egy edénybe, és ugyanezt teszi. 4 óra múlva puha volt. A karfiol nagyon jó erre. Egészséges és nagyon finom.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágjuk a húst szeletekre, sózzuk, fűszerezzük. A turmixgépben keverje össze a lechót, azaz a mártást, a fokhagymát és az őrölt borsot, és öntsön lassú tűzhelybe. Hozzáadjuk az elkészített szeleteket és kb. 100 ml vizet. Csukja be az edényt, és kapcsolja be LOW-ra négy órán keresztül, ez körülbelül 95 ° C. Ebben az időben mást tehetünk.
A sárgarépát külön főzzük meg, majd vágjuk apró darabokra, körülbelül 1 cm-re. Ezután karfiolszósszal rózsákra, fűszerekre és fokhagymagerezdekre bontott karfiolt tegyünk egy fazékba. Öntsön vizet a karfiolra és sózza meg. Főzzük körülbelül 15 percig. Vizet öntünk, de nem öntjük. Hagyja a vizet a karfiol körülbelül egyharmadában, majd simán keverje össze. Tegye újra a tűzhelyre és főzze meg. Adjunk hozzá vajat, szerecsendiót, sárgarépát és búzadarát, és főzzük legalább 10 percig. Ha túl sűrű marad, hígítson egy kevés vízzel a karfiolból. Tehát három perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá szeletelt petrezselymet és borsót a pörkölthez. Leállunk, és be tudjuk tölteni. A tányér alja tészta, amelyet előre megfőztünk. Ehhez egy serpenyőt és egy steaket tettünk egy lassú tűzhelyből. Ez egy egyszerű és egészséges étel.