Sült sertés karaj

Vágjuk az ágyékot szeletekre, amelyeket megütünk. Ezután a darabokat zsemlemorzsába és felvert tojásokba csomagoljuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk és erőteljesen megpirítjuk. Sütés után tegye a húst a serpenyőbe.

húst metéltre

Sertéshús dióval

A teljesen sovány sertéshúst apróra vágjuk, és összekeverjük a szójaszósz felével, cukorral és liszttel. Melegítsen egy csésze olajat egy mély serpenyőben vagy edényben, és keverés közben adjon hozzá.

Sertésszelet

Enyhén ütögesse meg a vékony sertésszeleteket, sózza meg, finomra szeletelt vagy zúzott iszoppal dörzsölje és hagyja állni néhány órán át. Ezután gyorsan sütjük és pároljuk fokhagymával és rascával ízesített vízben.

Sertéshús almával a mustár

Dörzsölje az olajat a karaj mindkét oldalára, fűszerezze, sózza, és serpenyőben aranyszínűre pirítsa. Kiválasztjuk a húst. Öntsön olajat a serpenyőbe, és pirítsa meg rajta a nyolcadik almát és egy fél kör hagymát.

Sertés tészta a pórusokon

Vágjuk a sertés lábát vékony metéltre, keverjük össze tojással, szolamillal, sóval és hagyjuk pihenni körülbelül 30 percig. A póréhagymát és a paprikát kockákra vágjuk. Forró olajjal serpenyőben sütjük.

Sertéscomb gomba-paradicsomszószban

A megmosott sertéscombot vékony darabokra vágjuk, olajban, hagymában és zúzott fokhagymában megsütjük. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett gombát, amelyet a paradicsomlével együtt megpirítottunk. Megkóstoljuk.

Sertés zeller tésztával

Vágjuk a húst metéltre, szórjuk meg Solamyl-nal, gyömbérrel és őrölt fekete borssal. Csepegtesse szójaszósszal és keverje jól össze. A hőkezelés előtt körülbelül ½ pácoljuk. Tisztítsa meg a zellert és vágja le.

Sertés steak mézzel

Vágjuk a sertés karaját 1,5 cm-es szeletekre, és tegyük a legjobban a pácba egész éjszakára. Forró olajban sütjük, és közvetlenül sütés előtt szórjunk mézet mindkét oldalára. Pörkölttel tálaljuk.

Curry sertéspác

Vágjuk a húst metéltre, és keverjük össze a páclével. Az összes hozzávalót összekeverve elkészítjük a pácot. Hagyja egy éjszakán át a hűtőben pihenni. Sült egy serpenyőben. Tálaljuk süteményekkel. Hús.

Gyógynövény sajttal töltött sertés karaj

Vágja le a sertés karaját, sózza, fűszerezze, enyhén csapolja meg és töltse meg sajttal. Hajtsa félbe a húst, fogpiszkálóval zárja le, hogy a sajt ne fogyjon ki, és serpenyőben sütjük. Hagyja főzni az aszalt szilvát.