Túl sok a szerencsejáték az egészség érdekében! Legalábbis ezt mondja a brit szakember, rámutatva egy nagy hibára, amelyet sokan megszoknak, amikor rendes rizst akarnak enni. Tudatlanul olyan egészségügyi problémákat kockáztatnak, amelyek megzavarhatják a kellemes nyári szezont.

Ez a kínai és indiai ételek része, és nem minden háziasszony engedheti meg magának. A rizs a legtöbb étel tipikus körete. Enélkül nem is tudunk elképzelni néhány ételt. Ha a főtt rizst nem egy ülésre fogyasztjuk, általában hűtőszekrényben tároljuk és mikrohullámú sütőben melegítjük, ha újra hússal akarjuk élvezni. Az azonban fontos, hogy meddig tároltuk a hűtőszekrényben!

Olvassa el még: Nők milliói támaszkodnak a fürdőzésre: E megállapítás után is ragadnak!

Toxinok rizsben

A brit szakértő hangsúlyozza, hogy a főtt rizst legfeljebb 24 órán keresztül kell tárolni, mielőtt elfogyasztanánk. Ráadásul soha nem szabad többször melegítenünk. Jobb megoldás, ha egy órán belül lefagyasztjuk.

"A rizst felmelegítheti, de az újramelegítés előtt ügyelnie kell a megfelelő tárolásra. A nyers rizs tartalmazhatja a Bacillus cereus nevű baktérium spóráit, amelyek túlélhetik a főzést és ételmérgezést okozhatnak. Ha a rizs főzés után szobahőmérsékleten áll, a spórák szaporodó baktériumokká növekedhetnek "- figyelmeztet a szakember.

Amint azt tovább elmagyarázta, ez a folyamat méreganyagokat termel, amelyek hányás vagy hasmenés támadásokat okozhatnak.

tegye

"Minél hosszabb ideig főzik a rizst szobahőmérsékleten, annál valószínűbb, hogy a baktériumok szaporodnak. Tehát Nagyon fontos, hogy a rizst a lehető leghamarabb hűtőbe tegye, egy órán belül, ha később fel akarja melegíteni. Ha nagy mennyiségű rizs marad, az segít, ha kisebb adagokra osztja, hogy gyorsabban lehűljön. "

Öblíti az arzént

Andy Meharg professzor, a Queens University Belfast háromféle módon tesztelte a kémiai szintet a rizs főzése után. Megtalálta A szemek felesleges vízben történő főzése elősegíti az arzén kiöblítését, megakadályozva ezzel a vegyi mérgezéseket. Az áztatott rizs egyik napról a másikra mintegy 80% -kal csökkenti a szívbetegséghez és a rákhoz kapcsolódó ipari toxinszintet.