A múltkor a barátok vicces vitát folytattak egy égő serpenyővel vagy egy fazék forralt vízével és egy felrobbant Salktal kapcsolatos tapasztalataikról. az égési sérülések mellett tűzveszély is fennáll, akkor mit és mit ne tegyen, ha a konyhája égni kezd a tűzhelyen?

konyhában

Normál körülmények között a főzés nem veszélyes tevékenység, max. levágod magad vagy rizst égetsz. de tűzoltóink statisztikája egyértelmű - a legtöbb háztartási tűz a konyhában történik. Ezért rendkívül körültekintőnek kell lennie, hogy ne okozzon sokkal nagyobb kárt az ujjaiban vagy az edényekben az ujjak vagy az edények szokásos károsodása mellett.

Tűz a konyhában - amikor bekövetkezik

Ha természetesen a főzésről beszélünk, akkor ez leggyakrabban a fűtőolaj egy edényben vagy egy serpenyőben, majd talán törülközők vagy ujjatlanok gondatlan kezelése a kályha közvetlen közelében.

A tűzoltók a két fő ok egyikét említik nyílt láng használata - azaz gáztűzhelyek. A második ok az magas hőmérsékletű szükséges az élelmiszer-feldolgozáshoz. A harmadik ok az, hogy az égő zsírok még magas hőmérsékleten is folyékonyak. Ezt a rendkívül magas hőmérsékleti potenciált sokkal nehezebb lehűteni és az újragyulladás kockázata sokkal nagyobb. Emberi nyelvre lefordítva ez azt jelenti, hogy ha forró zsírra öntjük a vizet, az azonnal elpárolog és felrobbanó tömeggé válik.

Ha zsírt éget a serpenyőben, az először forralni kezd, majd füstöl, majd tűz keletkezhet. A legtöbb növényi zsír körülbelül 232 ° C, az állati zsír 190 ° C hőmérsékleten kezd füstölni.

Néhány tény a forró zsírokról

  • A zsírok és olajok öngyulladása sűrűségüktől függ - a tömörítés növeli az öngyulladást,
  • Minél magasabb a hőmérséklet, annál rövidebb az idő a fűtés megkezdésére, annál kisebb a térfogat meggyulladhat, és annál kevesebb olajra van szükség.
  • Minden normális vízcsepp, amely forrásban lévő zsírba merül, azonnal megnöveli annak térfogatát 1700-szor, azaz. felrobban és az égő folyadékot a tartályból az egész térbe dobja. Ez alapvetően fizikai robbanás,
  • Az égő elektromos tűzhely lemeze eléri a 800 ° C-ot, a földgázláng hőmérséklete 1000 ° C. A törülköző vagy a kesztyű akár 600 ° C-on is meggyulladhat, akárcsak a ruházat.

Hogyan néz ki, ha vizet önt az égő zsírra? Nézd meg a videót:

A legjobb védelem a megelőzés

Amikor egy serpenyő olajat tesz a bekapcsolt tűzhelyre, maradjon a konyhában és figyelje a serpenyőt. Ha elfelejti, és megállapítja, hogy az olaj már füstöl, azonnal hozza a hőmérsékletet a legalacsonyabb szintre, vagy vegye ki az edényt a tűzhelyből. A füst nem azt jelenti, hogy az olaj égni kezd, de ez a lehetséges veszély jele.

Rendszeresen tisztítsa meg a kályhát valamint a szennyeződésektől és zsíroktól elszívott páraelszívó, amely hozzájárulhat a tűz terjedéséhez,

Megvenni tűztakaró és egy B osztályú tűzoltó készülék, amelyek nem tartalmaznak vizet, és hozzáférhető helyen tartják.

Kövesse ezeket az irányelveket főzés közben

  • Főzés közben ne hagyja el a konyhát,
  • Ha hosszabb főzési időt igénylő ételeket főz vagy süt, rendszeresen ellenőrizze azok állapotát, vagy használjon konyhai perceket,
  • Főzés közben előnyben részesítse a tűzhely hátsó üléseit,
  • Viseljen szoros öltözéket, és ha lehetséges, ne hajoljon a bekapcsolt tűzhely fölé.

Hogyan oltsunk tüzet a kályhán

Az alapelv az, hogy meg kell akadályoznia az oxigén hozzáférését. A vízbe áztatott takaró vagy ruha jól fog szolgálni. A serpenyőt vagy edényt le kell takarni - a már említett tűztakaró ideális.

Soha ne öntsön vizet serpenyőbe vagy edénybe.

ha égő tepsi a sütőben, kapcsolja ki és hagyja zárva az ajtót.

Ha biztonságosan kikapcsolhatja a tűzhelyet, kapcsolja ki.

Ne kezelje az edényt, edényt, tepsi, amíg teljesen kihűl.

Nyissa meg az ablakot és szellőztetni

Ha a tűz átterjed, és gondjai vannak az oltásával, zárja be a konyha ajtaját, hogy megakadályozza a tűz terjedését és hívja a 150-et.

Ha a helyzet kontrollálhatatlan, azonnal hagyja el a házat/lakást, és menjen kifelé, távol lángtól vagy füsttől.