Japán, görög vagy francia? Közülük melyik fogyasztja a legegészségesebb étrendet a világon, és melyek azok, amelyek a civilizációs betegségek legjobb megelőzését jelentik? A szakértők egyszerű válaszokat kínálnak.

konyhák

Állítólag a mediterrán étrend a legjobb választás a világon. A menü sok friss gyümölcsöt és zöldséget, gabonaféléket, dióféléket, halat, tejtermékeket és korty minőségű vörösbort tartalmaz. És különösen - az olívaolaj, az omega-3 zsírsavak forrása. Sok tanulmány már megmutatta ennek az ételkombinációnak az előnyeit - írja az Independent.co.uk. A szakértők egyetértenek abban, hogy a mediterrán étrend minden fontos tápanyagot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az egészséges szívhez és a hosszú élettartamhoz. Különösen a szűz olívaolaj véd a magas koleszterinszinttől.

Bővebben: Mit kell enni a kardiaknak? Dr. Bukovský azt tanácsolja, hogy mely ételek alakítják ki a szívet

A világ egyik legjobb konyháját dicsérhetik a japánok, a hosszú élet mesterei is. Sok gyümölcsöt, zöldséget, rizst tartalmaz, de halat és húst is. Bár kritikusai azzal vádolják, hogy túl magas a szénhidráttartalma, a japán idősek bizonyítják, hogy a fehér rizs is része lehet az egészséges életmódnak. A japán kultúra alapja a teaivás is, amelynek köszönhetően a "felkelő nap országának" lakói ritkán nyúlnak édes italokhoz a boltból.

Északiak és afrikaiak

Az északi étrendnek számos egészségügyi előnye is van. A zsíros halak, az erjesztett tejtermékek és a gyökérzöldségek dominálják. Egy friss tanulmány szerint a svédek, norvégok, dánok vagy finnek konyhája ugyanolyan előnyös, mint a görögök, olaszok vagy spanyolok mediterrán étrendje. Szakértők szerint az északi étrend a vastagbélrák és a civilizációs betegségek alacsonyabb kockázatával jár. A Severanov-étrend gazdag antioxidánsokban, rostokban és alacsony cukortartalmú.

Ha nagyobb egzotikumra vágyik, inspirálhatja Önt a nyugat-afrikai országok, például Csád, Mali, Szenegál vagy Sierra Leone lakosainak konyhája is. A kutatók szerint Afrika ezen részéről érkező emberek sok egészséges ételt fogyasztanak. Étrendjük gyümölcsökből, zöldségekből, halakból és teljes kiőrlésű gabonákból áll. Az afrikaiak ugyanolyan népszerűséggel fogyasztanak édesburgonyát, édesburgonyát vagy valamelyik rizst.

Az ok, amiért a franciák fittek

Szakértők szerint a legparadoxikusabb konyha a francia. A tudósok már régóta kíváncsi arra, hogy egy ilyen sok telített zsírtartalmú ételt fogyasztó nemzet mennyire lehet ilyen egészséges. A válasz kis adagok. Tehát annak ellenére, hogy a franciák élvezik a sajtot, a fehér kenyeret, a húst és a croissant-t, mindig csak tisztességes mennyiségben engedik meg magukat, és gondoskodnak arról, hogy étrendjük változatos legyen, nemcsak a karcsú alak érdekében.

Ha arany középpontot keres az étrendben, fogyasszon sok zöldséget és rengeteg gyümölcsöt, teljes kiőrlésű kenyeret és hüvelyeseket. Az ételeket szűz olívaolajjal kell ízesítenie, különösen a fehér húst kell választania, és soha nem szabad megvetni a halat. Mindenekelőtt kerülje az üzletből származó gyorsételeket vagy a gyorsételeket, és ügyeljen arra, hogy az ételek frissek legyenek. Esetenként forró csokoládéval vagy egy pohár vörösborral kedveskedhet.