Sokat támogat a sütőtök.
Egészséges és gyógyhatású, nem kalóriatartalmú. A sütőtök a táplálkozási piramisban magasan áll a természet számos más ajándéka felett, mivel sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz jelentős zsírtartalom nélkül. 100 g-onként megközelítőleg:
? ugyanolyan magnézium- és káliumtartalom, mint a citromban
? Háromszor nagyobb kalciumtartalom, mint a sárgarépa
? 12-szer kevesebb cukor, mint a burgonya
Tudunk főzni, sütni, sütni, grillezni, levet készíteni a tökből. Leves, sütőtök rizottó vagy palacsinta, burgonyával, sütőtökkal vagy chutney-nal sült. A sütőtök sok sós és édes recept receptjeként szolgál. Aki nem hisz, hadd próbálkozzon.
Sokféle sütőtök létezik. És annak kiderítése, melyik illik hozzád a legjobban, néha idő kérdése. Hazánkban a leghíresebb a nagy gyümölcsű sütőtök és a közönséges tök.
A tököt számos fajtában termesztik - például patizon, cukkini, dzsekik és még sok más. Egy különleges, Japánban őshonos, egyre népszerűbb faj a Hokkaido tök. Mérete miatt kellemesen feldolgozott - mossa, nem hámozza, levágja és eltávolítja a magokat, a sütés alatt szépen megpuhul.