Sörrudak vagy parmezán finomság sörrel
Ilyen kellemes meglepetéssel néha többet szerezhet a felében, mint jégkorongosaink 🍻
Sült mennyiség kb. 700g
A tészta alapanyagainak felsorolása:
Búzaliszt sima 00 Extra 320 g
Sör (szobahőmérsékleten) 190 g
Olívaolaj 16 g
Só 6 g
Élesztő Vivo 6 g
Cukor 3 g
A befejezendő alapanyagok listája:
Parmezán 120 g
Vaj 50 g
Fokhagyma 10 g
Az elkészítés módja:
Keverje össze a tésztát a lemért alapanyagokból. Hagyja 40 percig érni a melegben. Az érés alatt készítsen fokhagymavajot: olvaszd fel a vajat, és add hozzá a préselt fokhagymát. Érlelés után a tésztát kb. 3-4 mm vastagságúra tekerjük, és tepsire tesszük. Hagyja kb. 50 percig kelni a tűzben. Savanyítás után megszórjuk a tésztát előre elkészített fokhagymás vajjal, és jól átütjük, hogy buborékok ne kerüljenek a sütőbe. 8 percig sütjük 250 ° C-on, majd vegyük le a lemezt, és a tésztát megszórjuk reszelt parmezán sajttal. Kb. 5 percig sütjük 250 ° C-on. Lehűlés után pálcikákra vágjuk.