Spenót
Címkék: Spenót, sárgarépa, makrobiotikumok, vegán, vegetáriánus, gluténmentes, SCD
Ki ne ismerné a spenót receptjét? Ezúttal nem annyira recept, mint inkább inspiráció. Tél után egyszerűen zöld színt kérnek tőlünk.
Hozzávalók 2 fő részére
250 g friss spenót
Megközelítés
1. Finoman apróra vágott hagymát pirítsunk meg sós olajban. Adjon hozzá megmosott és felszeletelt spenótot, és rövid ideig párolja. Fűszerezzük az umeoctommal és tálaljuk.
vagy (második kép)
1. Vágja le a megtisztított és megmosott spenótot és hagymát, majd tegye egy keskeny edénybe (keverés céljából), adjon hozzá kb. 1 dcl vizet és óvatosan sózza meg.
2. Hagyja rövid ideig párolni, és keverje össze. Megkóstoljuk az umeoctomot.
Gyakorlati
A spenótot nem szükséges vízzel hígítani, majd hozzáadni a lisztet. A legjobb valójában csak egy csipet sóval. Ezen kívül friss jégsaláta és párolt sárgarépa - ideális köret a főételhez. Ha van kedved, adj hozzá egy gerezd fokhagymát.