A megfelelő étkezési szokások segítenek a cukorbetegnek a súly optimalizálásában.
Az elhízás, vagyis a testben a zsír túlzott felhalmozódása, amely a megnövekedett testsúlyban nyilvánul meg, nagyon gyakran fordul elő a populációban (a lakosság 30-40 százaléka), míg a nőket jobban érinti. A 2-es típusú cukorbetegeknél az elhízás előfordulása még gyakoribb, akár 80 százalékot is jelent. Minél súlyosabb a zsírosság, annál veszélyesebb. A zsírosság fokát a Broc index határozza meg, amely a legnépszerűbb és legkönnyebben értékelhető. Kiszámítása egyszerű séma szerint: magasság cm-ben mínusz 100 = ajánlott súly. Bár manapság számos más módszert alkalmaznak az optimális súly kiszámítására, amelyek figyelembe veszik az életkort, a nemet, a test alkatát, ez az index jelzésszerűen a legjobb és gyakorlatilag felülmúlhatatlan. Például. egy 170 cm magas embernek 70 kg-nak kell lennie. Ha egy személy valós súlya meghaladja a 20 százalékot, akkor az különböző fokú elhízás. A zsírosság kezelése nagyon egyszerű, a különféle "csodadiéták" ellenére: kevesebbet egyél és többet mozogj.
Az elhízás kezelése
A csökkentő étrendnek több követelménynek kell megfelelnie. Nem a fehérjéket, hanem a szénhidrátokat, a liszttermékeket és az állati eredetű zsírokat korlátozzuk. Gondoskodunk arról, hogy elegendő mennyiségű vitamin és ásványi anyag legyen. Betiltjuk az alkoholt, amely nagyon energiadús. Nem korlátozzuk a cukrot vagy alkoholt nem tartalmazó folyadékok bevitelét. Nem javasoljuk az olyan étrendeket, amelyeknél a fontos anyagok ellátása nem biztosított. Ezért kritikusan viszonyulunk a népszerű egyoldalú étrendhez. Az étkezések időbeosztása a csökkentő étrend alatt szintén fontos. Célszerű keveset enni, de gyakran az éhségérzet elkerülése érdekében, amely általában felelős a jó elkötelezettségek kudarcáért.
Vásárlási elvek
A megfelelő vásárlás elveivel való ismerkedés az ún viselkedésterápia, mivel ez a viselkedés sztereotípiája, amelyet az oktatás jelentősen befolyásolhat.
1. Vegyen ételt étkezés után, a lista szerint, és csak regisztrált élelmiszerekért vigyen magával pénzt. Tervezzen egyre kevesebb ételt.
2. Tárolja az ételeket úgy, hogy azok ne legyenek láthatók.
3. Egyél egy meghatározott időpontban, használj kis tányérokat (hogy az étel mennyisége nagyobbnak tűnjön), ne egyél semmit látogatáshoz.
4. Mindig egyazon helyen egyél, étkezés után hagyja el az asztalt.
5. Tegye le az evőeszközt a torok között, rágjon sokáig, tartson egy kis szünetet az étkezés közepén, álljon fel az asztaltól.
6. Használja a lépcsőket a lift helyett.
7. A jó vállalások nem hétfőtől, vagy az első vagy újévtől kezdődnek, hanem azonnal (hasonlóan a dohányzáshoz).
8. Mindig gondolkodjon azon, hogy miért akarok fogyni (egészség, fizikai megjelenés, az önbizalom növekedése, vonzereje stb.).
Koleszterin tartalom egyes ételekben (mg/100 g-ban)
Ne felejtsd el a folyadékokat
Az italok étrendünk szerves részét képezik, de sok energiadús. Nem korlátozzuk a cukorbeteg folyadékbevitelét, mert általában többet vizel és izzad, ezért ezeket a veszteségeket meg kell térítenie. Különösen alkalmasak az alkoholmentes italok, különösen a víz, a szóda, a cukrozatlan ásványvíz, a citrommal és a mesterséges édesítőszerrel előállított víz, a diabetikus tea. Nem ajánlunk cukorbetegeknek olyan italokat, mint chito, tonik, kofola, pepsi-cola, coca-cola, cukorral édesített limonádék. A DIA sört naponta legfeljebb egyszer engedélyezzük, miközben az energiaértékét bele kell foglalni a teljes energiafogyasztásba. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a DIA sör 14 ° -ig terjed, így magas az alkoholtartalma.
A hangsúly a szénhidrátokon van
A szénhidrátok az élelmiszer egyik alapkomponense. Ezek a szerves anyagok elengedhetetlenek az élő szervezet számára. A természetben elsősorban a növényvilágban elterjedtek, és támogató anyagokat (cellulóz) vagy tartalékanyagokat (keményítő) alkotnak. Az állatvilágban a glükózt glikogénként (állati keményítőként) tárolják, lazán vagy más anyagokkal kombinálva.
A cukorbetegek étrendjében a szénhidrátok pótolhatatlanok, ezeket naponta kell bevenniük, hogy az energia 50% -át lehívják belőlük. Mi azonban nem tiszta formában édesítőszerként (porított, granulált cukor, kockacukor) szolgáljuk fel őket, hanem olyan összetett formában, amelyből lassan felszívódnak (rizs, kenyér, gyümölcs, burgonya, zöldség). A szénhidrátbevitelt egyenletesen kell elosztani a nap folyamán, hogy lassan felszívódjon és hirtelen ne növelje a vércukorszintet.
Ami 10 gramm szénhidrátot tartalmaz?
A szénhidrátok felszívódásának sebessége és így a vércukorszint emelkedésének sebessége függ a szénhidrát típusától, de attól is, hogy milyen formában használják őket az étrendben. A fagylalt fogyasztása alig befolyásolja a későbbi vércukorszintet, de pl. a burgonya vagy a kenyér viszonylag magasra emeli a vércukorszintet. Rizs fogyasztása után a vércukorszint alacsony. A tejcukor (laktóz) és a gyümölcscukor (fruktóz) csekély hatással van a cukorkibocsátásra, de a répacukor (szacharóz) azonnali és jelentős. Az ételkombinációk nem kevésbé fontosak. Például. a rizskása gyorsabban növeli a vércukorszintet, mint az általában főtt rizs, hasonlóan az almapüréhez és az almához. A kenyérrel ellátott sajt gyorsabban növeli a vércukorszintet, mint a kenyér önmagában. A kenyérbab lassabban emeli a vércukorszintet, mint a kenyér önmagában.