A sportoló táplálkozása régóta fennálló téma. Piros gyümölcsöket tartalmaz vitaminok és antioxidánsok, amelyek pozitív hatással vannak a szív, az erek megbetegedéseinek megelőzésére, és hozzájárulnak az anyagcsere salakanyagok megszüntetéséhez a sportteljesítmény után.
Eper, cseresznye, málna…
Eper szinte teljes adagot adnak be száz grammos adagban C vitamin.
Cseresznye tele antioxidánsokkal
Héj cseresznye sokat tartalmaz rost, C vitamin a kálium.
A vörös gyümölcs makrotápanyagok szénhidrátjait tartalmazza, amelyek energiát szolgáltatnak az izomglikogén lebontásával. A sportoló táplálékának is gazdagnak kell lennie rostokban.
Vitaminok, de rost is!
A málna C-vitamint tartalmaz.
A rost növeli a jóllakottság érzését és segít a koleszterinszint normális fenntartásában. A mikrotápanyagok közül a C-vitamin, a legismertebb antioxidáns, amely fontos az immunitás, de az erek és szövetek rugalmassága és más anyagok szintézise szempontjából is. Hatásos a szabad gyökök, a molekulák kialakulásában is, amelyek a stressz hatására alakulnak ki a szervezetben: cigarettafüst, az élelmiszerekben található természetellenes anyagok és az intenzív sporttevékenység után az anyagcsere stressz. A testnek sok energiát kell szolgáltatnia a dolgozó izmoknak, és a molekulák lebontásakor a hulladék lebomlik. Felhalmozódása károsodást vagy akár sejthalált is okozhat. Az antioxidánsok ezt megakadályozzák. Ezért a sportoló étrendjének nagyobb mennyiségű antioxidánst kell tartalmaznia.
Málna is tartalmazzák rost, amely segít csökkenteni az LDL lipoproteinek szintjét, amelyek felelősek az erek falán a koleszterin tárolásáért.
Vörös ribizli közelről, néha kissé savanykás, de mindig nagyon egészséges!
A piros színt a növényi pigmentek okozzák. A legismertebbek az anti-cianinok. A növényi testekben kémiai transzporterként, fiziológiai szabályozóként működnek, és megvédik a sejteket a kártevőktől. Kutatás az Oregoni Egyetemen a laboratóriumban megerősítették antioxidáns hatásukat. Az emberi testben azonban gyengén felszívódnak, ezért nem ismerik el az antioxidánsok hivatalos forrásaként. A sportolók étrendjében azonban szinergetikus hatást fejthetnek ki más antioxidánsokkal (A, C, E vitaminok), és fokozhatják hatásukat a reaktív oxigénfajok elpusztításában. Ezek az intenzív sporttevékenység során is a testben jönnek létre, mint salakanyagok az izmok energiatermelésében. Ezért, ha friss cseresznyéhez, málnához vagy ribizlihez fér hozzá, ne habozzon javítani étrendjét velük.
A vörös ribizli jó forrás C vitamin és legyen nyoma kálium.
Cseresznye a forrás vitaminok a C.