Nyersanyagok:

menza

olvasztott sajt, Niva sajt, kemény sajt, vaj, tej, só, hagyma

Megközelítés:

Keverje össze a vajat lágy sajttal és tejjel. Hozzáadjuk a megtisztított, finomra vágott hagymát, reszelt kéksajtot, reszelt kemény sajtot és habosra keverjük. Fűszerezzük sóval.

A vajat összekeverjük a mustárral, hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott hagymát, a kis metéltre vágott sonkát és a sterilizált uborkát. Mindent jól összekeverünk. Végül hozzáadjuk az apróra vágott kemény tojást. Fűszerezzük sóval.

Vegyük a csicseriborsót, áztassuk és főzzük puhára. A főttet leszűrjük vagy összekeverjük. A vajat joghurttal, megtisztított, finomra szeletelt hagymával összekeverjük, csicseriborsót adunk hozzá és sóval ízesítjük. Jól ostorozunk.

Vegyünk szóját, mossuk és főzzük. A főttet összekeverjük és hozzáadjuk a tejjel felvert vajhoz. Fűszerezzük mustárral, sóval és megtisztított, zúzott fokhagymával.

Nyersanyagok:

puha túró, vaj, eper kompót, porcukor

Megközelítés:

A vajat felvert habosított túróval felverjük, savanyúság nélkül hozzáadjuk az epres kompótot. Fűszerezzük porcukorral és jól felverjük.

Retek és sajtok

olvasztott sajt, vaj, retek, só, tej

A vajat felolvasztott sajttal és tejjel felverjük. Adjunk hozzá megtisztított retket, sót és habverővel.

Ketchup tojással elterjedt

friss vaj, baba ketchup, tojás, só

Keményen forraljuk fel a tojásokat, hámozzuk meg a sárgáját, keverjük össze vajjal, adjunk hozzá ketchupot és ízlés szerint sót. Kenjük meg kenyérre, és szórjuk meg a felületét reszelt tojásfehérjével.

Lech szétterjedt

friss vaj, olaj, tojás, lecho, hagyma, só

A szeletelt hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a lechót, felforraljuk, hozzáadjuk a felvert tojásokat és addig keverjük, amíg besűrűsödik. Hűtsük le a hűvösebbet, és keverjük össze a vajjal.

Az élesztő elterjedt

friss vaj, tojás, hagyma, friss élesztő, só, olaj

Az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk az élesztőt, rózsaszínűre pirítjuk és félretesszük. A tojás keményre főtt. Keverjük össze a vajat, adjuk hozzá a sült élesztőt, a reszelt tojást, a sót és verjük fel. Kenyérre kenjük, zöldségekkel díszítjük.

A karfiol elterjedt

karfiol, vaj, só, tej

A karfiolt megtisztítjuk, megmossuk és forrásban lévő sós vízbe tesszük. Főzés után hagyjuk kihűlni. Keverünk. Keverjük össze a vajat, adjuk hozzá a kevert karfiolt, fűszerezzük sóval, hígítsuk fel tejjel és alaposan keverjük fel.

Avokádó terjedt

A vajat felverjük, hozzáadjuk a préselt puha túrót, finomra reszelt avokádóra tisztítva, finoman reszelt hagymán és ketchupon megtisztítva. Fűszerezzük sóval és habverővel.

Nyers kenhető fokhagymával

A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a puha sajtot, a tejet, a megtisztított, összezúzott fokhagymát és jól felverjük. Fűszerezzük sóval.

Megközelítés:

Nyomjuk meg a túrót, habosítsuk vajjal és tejjel. Add hozzá a finomra reszelt sajthoz, a megtisztított reszelt tormához és az apróra vágott tisztított hagymához. Jól habverjük és sóval ízesítjük.

Megközelítés:

A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és a vaj 1/3 részében megsütjük. Adjunk hozzá reszelt tofu sajtot, sózzuk, pároljuk. Hagyjuk kihűlni. Keverjük össze a vaj maradék 2/3-át, adjuk hozzá a kihűlt keveréket, és habosra keverjük jól.

Megközelítés:

A vajat összekeverjük a tejjel, hozzáadjuk a bryndzát a finomra vágott, megtisztított hagymához. Fűszerezzük sóval és metélőhagymával, ha szükséges. Jól ostorozunk.