6.5. 2020 A finom összetevők a hús szeleteinek új ízlési dimenziót adnak, amelyet mind a kis, mind a nagy húsevők értékelni fognak. Bármelyik receptet is választja, azokat egységesíteni fogják!

ebédnek

DUŠAN KŘÍSTEK

Népszerű az internetről

Gyönyörű Mirka Partlová folyamatosan MEGDÖNT: AHA, mi mást tehet. Hú, te is tudod?

A lezárás sötét oldala: A lányom megváltozott, nem tud viselkedni a társadalomban, és a legrosszabb az.

Keltsd életre gardróbodat és válj sztárrá: EZEK a gyönyörű influencerek tanácsolják, hogyan kell ezt csinálni!

Momina Judiny a bátor FOTÓ: Hogyan változtatta meg az anyaság? Várj, amíg meglátod. AZTA!

Parišková hónapokig tartó kemoterápia után: Végül a TV-ben paróka nélkül. Hú, nézz rá!

kapcsolódó cikkek

3 recept a csodálatos diós süteményekhez: Ezek a finomságok egy normális napból fognak előidézni a HOLIDAY családdal

Hajtogatott hús kéksajttal

6 adag

800 g pulykamell ● 250 g kék eres sajt ● só ● 4 szelet sonka ● őrölt fekete bors ● 1 pirospaprika ● 1 sárga paprika ● olaj ● metélőhagyma ● cseresznyeparadicsom

Mossa meg a húst, szárítsa meg, vágja nyolc szeletre, és óvatosan koppintson rá. Ezután sózzuk, fűszerezzük és olajozzuk. Egy fűtött serpenyőben kb. 15 perc alatt megsütjük a vágásokat mindkét oldalán. Tegye félre és hagyja kissé kihűlni. Helyezze a sonkát a hússzeletek felére, szórja meg zúzott sajttal, és fedje le a hússzeletek másik felével. Fogpiszkálóval rögzítse, tepsire tegye, és további 15 percig sütje 200 ° C-ra melegített sütőben. Hajtsa egy tányérra a megsült húst. Díszítsük apróra vágott paprikával, paradicsommal
és metélõhagyma.

Elkészítési idő: 30 perc
Sütési idő: 15 perc

Pulyka mell túróval

5 adag

1 kg pulykamell ● 200 g sajtszelet (eidam típusú) ● 250 g sonkaszelet ● 2 pirospaprika ● 100 g mascarpone sajt ● 50 g hőkezelt túró ● 100 g fenyőmag ● só ● őrölt fekete bors ● csipet őrölt friss bors
● 2 PL kenőcs ● 200 ml baromfihúsleves

Mossa meg a húst, szárítsa meg, szükség esetén óvatosan koppintson rá (lehetőleg ételfólia fölé), sózza és borsozza. A paprikát eltávolítjuk a magról, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Keverje össze őket mascarponéval, túróval és fenyőmaggal. Fűszerezzük sóval, fekete és friss fűszerekkel. Díszítsük a pulykát szelet sonkával és sajttal, kenjük meg rajtuk a sajt tölteléket, és óvatosan görgessük meg a húst. Annak megakadályozása érdekében, hogy a pulyka sütés közben kinyíljon, szorosan húzza meg konyhai szálakkal. Először pirítsa meg a húst élénken a kenőcsön mindkét oldalon körülbelül 4 percig. Helyezzük át egy tepsibe, fedjük le húslevessel, és süssük 1 órán át 40 percig 180 ° C-ra melegített sütőben. Tálaljuk például burgonyakrokettel és zöldségsalátával.

Elkészítési idő: 40 perc
Sütési idő: 1 óra 40 perc

Töltött combok szalonnával és gombával

5 adag

10 csirkecomb ● 500 g sertéslapocka ● 100 g füstölt szalonna ● 100 g gomba ● 80 g sertésmáj ● 2 tojás ● 50 g vaj
● só ● őrölt fekete bors

Finoman őrölje meg a sertéshús vállát, a szalonnát, a megtisztított gombákat és a májat húsdarálón. Tegye át a keveréket egy tálba, adjon hozzá tojást, sót és borsot, és alaposan keverje össze, hogy minden összeálljon. A csirkecombokat mossa meg, szárítsa meg és bontsa le. Ossza fel a tölteléket combokra, hajtsa félbe és rögzítse fogpiszkálóval. A combokat az ízülettel lefelé tesszük a tepsibe. Osszuk el a vaj pehelyeket a tetején. Helyezze a tepsit 180 ° C-ra melegített sütőbe, és süsse a combokat aranyszínűvé. A készeket kiválasztjuk és burgonyával tálaljuk.

Elkészítési idő: 50 perc
Sütési idő: 60 perc

Csirke tekercs

4 adag

1 csirke ● só ● 100 g vaj ● 5 régebbi croissant ● 2 tojás ● 1 gerezd fokhagyma ● 1 hagyma ● apróra vágott petrezselyem ● őrölt fekete bors

A csirkét megmossuk, megszárítjuk és éles késsel a mellre vágjuk. Pengével válassza el a melleket a mellkastól. Egy vágással levágjuk a szárnyak és a combok bőrét, és a csontoknál elválasztjuk a húst. A húsnak egy darab bőrön kell maradnia. Ezután fedje le a húst fóliával, és enyhén csapolja meg. Vágja kockákra a tekercseket, és hagyja kissé megszáradni. Az apróra vágott hagymát erősen megpirítjuk melegített vajon, félretesszük és belekeverjük a préselt fokhagymát és petrezselymet. Keverje össze a keveréket tojással, sóval és fűszerekkel a kiflivel. A tölteléket egyenletesen vigye fel a csirkére, és óvatosan görgesse meg. Kívülről konyhai szálakkal rögzítjük a húst. Vigye a roládot egy tepsibe, fedje le kissé vízzel és a sóval. Fedjük le fóliával, és tegyük 180 ° C-ra melegített sütőbe. 30 perc múlva fedje fel és süsse meg. Sütés közben fedjük le sütéssel. Vegye ki a megsült roládot, hagyja kihűlni, vegye ki a fonalat és vágja szeletekre. Tálaljuk rizzsel vagy burgonyával.

Elkészítési idő: 60 perc
Sütési idő: 45-50 perc