Nem tudja, hogyan cserélje ki a húst? Alternatív megoldás lehet például ez a sült brokkoli csicseriborsóval. Ezeket a szuper tápláló ételeket ebben az egészséges receptben is felhasználják. Néhány perc alatt elkészül az étel. És az eredmény? Szenzációs! Tehát kezdjük.
Felkészülési idő: kb. 1 óra
Amire körülbelül 12 adagra lesz szükségünk?
- 1 brokkoli
- tengeri/himalája só
- 1 evőkanál minőségi vajat
- 2 evőkanál gluténmentes zsemlemorzsa (pl. Kukorica)
- 200 g fagyasztott borsó (friss is lehet)
- 100 g sterilizált kukorica
- 100 g sterilizált csicseriborsó (főzhető is)
- 300 ml félzsíros tej
- 1 tojás
- őrölt fekete bors (elhagyva, ha gyerekeknek készítünk receptet)
- 100 g reszelt mozzarellát
Hogyan folytatjuk?
1. Vágjuk a brokkolit rózsákra, és forraljuk fel forrásban lévő sós vízben.
2. Kb. 8-10 percig főzzük puhára.
3. Kenje meg a tepsit vajjal, és szórjon bele egy kanál zsemlemorzsát.
4. Csepegtesse a megfőtt brokkolit, és tegye a kb. 30 cm átmérőjű tepsi aljára.
5. Megszórjuk borsóval, kukoricával és csicseriborsóval, amelyeket azelőtt leöblítünk és hagyunk csöpögni.
6. A tejet habosra keverjük tojással, sóval, fekete borssal és egy másik kanál zsemlemorzsával.
7. Öntsük az elkészített keveréket a brokkolira. Meghintjük reszelt mozzarellával, és 190 ° C-os fűtött sütőben kb. 30–40 percig sütjük.
Jó ízlést kívánok!:-)
További remek recepteket talál a vegetáriánusok számára a Fitkától a konyhai különlegességig 3 című könyvünkben, ahol egy egész fejezetet szentelnek a húsmentes ételeknek + a következő fejezetekben a receptek megjelölik, hogy alkalmasak-e vegetáriánusoknak, vegánoknak, gluténmentesen vagy pl gyermekek és mások számára:
Akár ez is tetszhet:
Quinotto paprikával, cukkini és bab
Rizs tál lencsével, babkal, tofuval és avokádóval
- Finom tönköly palacsinta forró almával és narancssal - 2020. december 14
- Gluténmentes almás-kakaós cupcakes mascarpone krémmel, csokoládéval és dióval - 2020. március 28
- Kiváló túrós-almás kenyér glutén és cukor nélkül - 2020. március 11
A cikk 2019.07.17-én került be a kategóriába: Gluténmentes receptek Receptek gyerekeknek Receptek 2 éves gyermekeknek Vegetáriánus | Szerző: Alžbeta Jánošíková