Ezt az ételt megrendelésre készítettem Katka barátomnak. Felhívott, hogy a buli után sok rizs maradt, és fogalma sincs, mit készítsen belőle. Egy fazékkal jött hozzám, és ezt a tápláló és finom ételt varázsoltuk kertünk aratásából. Ezenkívül nagyon változó és szezonális összetevőkkel ragyog, amelyeket az év folyamán a rendelkezésre állás függvényében állíthatunk be.

Felkészülési idő: 20 perc

Mi kell 4 adaghoz?

  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 250 g csicseriborsó (előfőzve)
  • 200 g fagyasztott szójabab
  • 400 g basmati rizs
  • 1 evőkanál őrölt pirospaprika vagy egzotikus fűszeres keverék (garam masala, arab keverék - ízlés szerint)
  • 1 dl teryaki szósz/vagy szójaszósz - vegán változat
  • 10 cumi
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 10 mángold levél
  • 1 teáskanál fekete szezám
  • 1 teáskanál fekete nő
  • 1 teáskanál napraforgómag
  • bio citrom (használjon héjat)
  • tengeri/himalája só

Hogyan folytatjuk?

1. Forró serpenyőben felmelegítjük a kókuszzsírt, és a csicseriborsót szójával megpirítjuk.

2. Adjunk hozzá rizst, pirospaprikát és túlmelegítsük, hogy a bors egyenletesen eloszlasson. Ha a választott fűszeres keveréket használja, elhagyhatja a borsot.

3. Teryaki szószt adunk hozzá és keverjük össze. Melegítsük kb. 4-6 percig az összetevők összekapcsolásához.

4. Adjon hozzá hámozott ačokčát, zúzott fokhagymát és apróra vágott mángoldlevelet.

5. Keverje össze újra, melegítse át kb. 5 percig, és adja hozzá a szezámmagot, a szedret és az apróra vágott napraforgót. (Egy faj elég.)

6. Fűtött tányéron tálaljuk. Stílushoz és ízesítéshez reszeljünk össze citromhéj organikus forgácsot (mész, narancs), vágjuk le a fiatal cékla, saláta leveleit, vagy használjunk hajtásokat.

Típus: Szárú mángoldot is használunk. Apróra vágjuk a szárakat és zsírban, csicseriborsóval és szójával együtt megpirítjuk, a leveleket az utasításoknak megfelelően használjuk. Mángold helyett használhatunk spenótot, medvehagymát, karalábét, édesburgonyát vagy sült salátát. Természetesen a fekete káposzta vagy a vörös káposzta nagyszerű lesz.

használja

Elhiszem, hogy neked is tetszeni fog;-)!

Különböző alkalmakra is találhat tápláló recepteket könyveinkből:

Milyen finom vegán ételeket próbálhat meg elkészíteni?

Lencse-édeskömény ragut: gyors ebéd 20 percen belül a vegánok számára is

Édes-fűszeres curry sütőtök kenhető süteményekhez, de zöldség vagy hús mártogatójaként is

  • Híres alma csipkebogyóval és zabpehellyel - 2020. október 23
  • Tegye a fekete embert a fűszeres dobozába, nagyon hasznos - 2020. október 16
  • Nőtt a rizs? Gyors ebédre használom a vegánoknak megfelelő csicseriborsóval - 2020. október 16

A cikk 2020.10.16-án került a kategóriába: Laktózmentes gluténmentes receptek Gyors ebédek vagy vacsorák 20 percen belül Vegán | Szerző: Henrieta Kundrátová