sült

Ha megpróbálunk egészséges életet élni, és az egészséges életmódot részesítjük előnyben, akkor határozottan tartózkodunk az édességektől, az édes szénsavas italoktól és a gyorsételektől, amelyek magukban foglalják a sült ételeket is. Ha azonban időnként beletörődsz valamibe, akkor mindenképpen megsülnek, ill. Ropogós héjú sült burgonya. Praktikus recept sült burgonyához gombával és tejszínnel. Tálalhatod őket köretként, de főételként is. Csak kezdj el főzni.

Szükségünk lesz:

200 ml tejszín főzéshez (vagy ostorozáshoz)

fekete bors, só

500 gramm gomba

zöld fűszernövények fűszerezésre

Megközelítés:

Először hámozza meg a burgonyát, mossa meg és vágja vékony csíkokra. Mártsa a burgonyát legalább 5 percre hideg vízbe, hogy megszabaduljon a keményítő egy részétől. Ezután engedje le a vizet, törölje le a burgonyát egy ruhával, és egy serpenyőben olajban pirítsa meg, hogy arany színűek legyenek. Amikor megfelelő árnyalatúak lesznek, adjunk hozzá sót, borsot és alaposan keverjük össze.

Közben egy másik serpenyőben megpirítjuk a felszeletelt és megtisztított gombát. Önön múlik, hogy frisset vagy konzervet választ. Lágyaknak és jól fojtottnak kell lenniük. Ha kész, adjuk hozzá a burgonyához, friss fűszernövényekkel együtt.

Körülbelül 3 percig pirítsuk a burgonyát gombával, majd adjuk hozzá a tejszínt. Fedjük le az edényt, és addig főzzük, amíg a tejszín forrni kezd. Ezután fedje fel a fedelet, és erősebb lángon pirítsa meg. Amikor a burgonya kész, a gomba puha és a mártás konzisztens, az egészet félretehetjük, és például hússal tálalhatjuk. Ha úgy tetszik, hozzáadhat zúzott fokhagymát és a krémet az illatához és az ízéhez. Hozzáadhat más fűszereket is, például rozmaringot, chilit vagy egy kis curry-t. Jó étvágyat.