Leírás
Nagyon egyszerű burgonya elkészítése. Tálalhatjuk köretként vagy például egy pohár tejjel vagy szerény étkezésként.
Összegzés
Hozzávalók
| 1 | kilogramm | krumpli |
| 125 | gramm | vaj |
| 1 | hangerő | különféle gyógynövények |
| 1⁄4 | teáskanál | só |
Utasítás
Gyógynövény vajat készítünk több órán át, akár napokkal előre. Vegye ki a vajat a sütőből, és hagyja szobahőmérsékleten állni.
Öblítse le a gyógynövényeket vízzel, szárítsa meg és vágja apróra. Milyen gyógynövényeket használunk, rajtunk van. Mindig sok snidlinget adok alapul. Ehhez a kakukkfű, a rozmaring, a petrezselyem jelenlegi ajánlata szerint. Hajlítással vajat, sót és gyógynövényeket adok hozzá. Megpróbálom formázni a hengert, és szorosan beburkolni az eredeti vajtartályba. Vagy sütőpapírba vagy fóliába. Beteszem a hűtőbe, hogy megmerevedjen. Több mint egy hétig csendesen ott marad. Alternatív megoldásként tegye a fagyasztóba.
Ha lehetséges, ugyanolyan méretű sértetlen burgonyát választok. Alaposan lemosom, és az elektromos sütőbe teszem, közvetlenül a grillre. A tányéron nincs. Rejtélyes okból az így sült burgonyának más az íze, mint a tepsibe. A sütőt szokásosan 180 fokra melegítem, és körülbelül egy órán át sütöm. Ha a sütője gyengén süt, nyugodtan emelje a hőmérsékletet. Préseléssel tesztelem, hogy a burgonya készen áll-e. Ha kész, a burgonya enged a nyomásnak.
Minden burgonyát feloszt egy tányérra, és a forróhoz ad egy kis darab gyógynövényt. A vaj megolvad, a burgonyát sózzák és ízesítik.
Ezt a köretet karácsonykor mindig lazac mellett tálaljuk.
A vaj többi része jó kenyér, tészta íze. Vagy csak a leveshez adták.