Író és szakértő /
Szia! Ismeri a zabpelyhet? Azt gondoltam. És ismersz búzakását? Nagyszerű alternatíva, ha már unja a zabpelyhet. A búza gluténmentes, és többek között magas a vas- vagy rosttartalma. Ez a zabkása kiegyensúlyozott zsír-, szénhidrát- és fehérje-arányban van, és ennek köszönhetően hosszú ideig nem éhezik.
Lehet, hogy egy kicsit hosszabb elkészítés elbátortalanítja, de a búzakását mindenképpen érdemes kipróbálni. Inkább a sültet, mert a felülete ropogós búza.
- 70g búza
- 50g Myprotein Impact Whey bármilyen csokoládé ízben
- 100g gyümölcs (egy részét megtartjuk díszítésre)
- 20g minőségi forró csokoládé
- csipet só
- bármilyen Myprotein dióvaj (köretnek)
Alaposan öblítse le a búzát 2-3 alkalommal forró vízzel, hogy megszabaduljon a forró íztől. Rázógépben a csokoládéfehérjét összekeverjük vízzel (kb. 250 ml), adhatunk hozzá extra kakaót is. Öntsük a fehérjét egy kellően nagy edénybe, adjunk hozzá egy csipet sót, és folyamatos keverés közben forraljuk fel. Főzzük mérsékelt mértékben, amíg a búza megpuhul. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe. Közben gyümölcsöt és csokoládét helyezünk a tepsi aljára. Szedret használtam, mióta a szezonjuk van, de nyugodtan használd azt, ami otthon van. Például egy banánt, ami jól passzol a csokoládé ízéhez.
Fedjük le a gyümölcsöt főtt zabkásával, és sütjük kb. 160 fokos sütőben. Süssük körülbelül 25-30 percig, vagy amíg a zabkása felülete ropogóssá nem sül.
Hagyja egy kicsit kihűlni, mert az alján lévő gyümölcs forr, és tálalhatjuk. Ne aggódjon az étel stílusa miatt, mert ez az egyik olyan étel, amelynek nem az a célja, hogy jól kinézzen. Szokás szerint a zabkását gyümölcsökkel és mandulavajjal díszítettem, ami szintén jól passzol a csokoládé ízéhez. És akkor mi van? Jobb, mint a zabpehely? 🙂
Egy adag költsége:
398 kcal
16g zsír
38g szénhidrátok
28g fehérje
és bónuszként 8g rost hozzá