Nemrégiben megkóstoltam kéksajtot. Főleg gorgonzola dolce. Nem annyira hangsúlyos, mint pl. Niva (brr) és finom állagú. Ez az almás sütemény verhetetlen. Aha!
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A sütőben kapcsolja közepes hőmérsékletre a grillt. Az almát és a bőrt durván reszeljük le, vagy vékony szeletekre vágjuk, tegyük egy tálba, és csepegtessünk rá egy kevés citromlevet. Hozzáadjuk az összetört sajtot, fűszerezzük őrölt fekete borssal és összekeverjük. Vágja hosszában a ciabattát vagy a bagettet (két napos lehet), és tegye néhány másodpercre a grill alá, csak egy kis schrumkavel elkészítéséhez. Megszórjuk egy szeletelt fokhagymagerezddel, a tetejét pedig almával és sajttal. Hozzáadhatunk egy szelet Brie sajtot (imádom!)
Tegye a sütőbe a grill alá, de először az alsó rácsra és süsse kb. 5-10 percig, az almának kissé megpuhulnia kell, és a sajt megolvad. Végül hajtsa egy ideig a grill alá, és hagyja aranyban megsülni.