Táplálkozási értékek:
-
4 adag/db/g/ml 1 adag tartalmaz: 296 kalóriát 19 g szénhidrátot 16 g zsírt 22 g fehérjét
Leírás:
Egyszerű zöldséges étel, amely felhívja a figyelmet arra, hogy éppen itt a nyár, és ezzel együtt a friss zöldségek. Szuper gyors és kiváló.
A zöldségek tetején teljes kiőrlésű zsemlemorzsa sült újhagymával. Aki minimálisra szeretné csökkenteni a szénhidrátot és gluténmentes változatot készítene, a zsemlemorzsa helyett szuper és őrölt diót kóstolhat, én a diót ajánlom. Ügyeljen arra, hogy ne hagyja ki. 🙂
Ha nem szereti a cukkinit, használjon padlizsánt. A kalóriákat parmezánná alakítják, kicserélheti kevésbé zsíros sajtra is, mint a zsírtalanított mozzarellára stb. Az étel alkalmas ebédre, vacsorára, de köretként grillezett húshoz is. 😉
Nyersanyagok:
őrölt feketebors
Megközelítés:
A sütőt előmelegítettem 180 fokra, és egy kisebb sütőedényt (22 × 22 cm) sütőpapírral letakartam. Paradicsomot, cukkinit, újhagymát és fokhagymát vékony szeletekre vágtam. Egy tálban reszelt sajtot kevertem össze az összes gyógynövénnyel, fűszerrel és sóval.
A sütőedény aljára 1/2 cukkinit tettem, és meghintettem kevés sajttal. Aztán rátettem a paradicsom 1/2-ét, és ismét megszórtam egy kis sajttal. Még egyszer megismételtem a rétegeket.
Egy serpenyőben felmelegítettem az olívaolajat, hozzáadtam a teljes kiőrlésű zsemlemorzsát az újhagymával együtt, és addig pirítottam, amíg a zsemlemorzsa fel nem szívta az összes olívaolajat és megbarnult. Ezzel a keverékkel megszórtam a tepsi tetejét, és fóliával letakartam. 25 percig sütöttem a zöldségeket a fóliával. Ezután leszedtem és további 20 percig sütöttem, amíg a teteje ropogós volt és a zöldségek megpuhultak.
Szeletelés előtt hagytam egy kicsit kihűlni, és hozzávetőlegesen 4 darabra vágtam.