A helytelenül választott étrend néhány nap után sok szegény ember számára éjjeli ételt hoz. Ez főleg drasztikus csökkentő étrend esetén fordul elő, de gyakran egyoldalú étrend esetén is. Ennek megakadályozása érdekében és tartósan fogyni szeretne, az életmód megváltoztatásával kell kezdeni, mindenekelőtt az étrendet kell módosítania. Egy nap böjt után te is farkaséhséget kapsz este, és megeszed, amit látsz? Így biztosan nem fog fogyni!
A fogyáshoz ideális az egész napos étkezés, a kiegyensúlyozott és egészséges reggelitől a könnyű vacsoráig. Ennek meg kell engednie magát attól függően, hogy mennyit fog lefeküdni. Nincs értelme éhen maradni öt órától, amíg éjfél előtt el nem alszik. A gyenge vacsorák árulók, mivel az úgynevezett második vacsorák iránti étvágyhoz vezetnek. Ehhez hozzáteszi azt a tényt, hogy önkéntelenül fogyasztja őket tévénézés közben, és a kilók elkezdnek tapadni és növekedni, azt sem fogja tudni. Annak érdekében, hogy a vacsorák (és a többiek) ne bántsák karakterét, néhány tippet kínálunk az ilyen problémák megoldására:
Hogyan és mit vacsorázzunk anélkül, hogy félnénk a hízástól
Íme néhány egyszerű tipp, amivel egy kicsit egészségesebbé (de ugyanolyan ízletesé) teheti a vacsorát. Cserélje ki.
- Tonhal a saját levében, az olajban lévő tonhal helyett
- Fehér joghurt mustárral és borssal majonéz helyett
- Párolt zöldség sült zöldség helyett tésztában
- Túró füstölt kemény sajt helyett
- A teljes kiőrlésű durumbúza tészta félpuha helyen főzve a klasszikus fehér tészta helyett
- Sós pite zöldségekkel, nyers pizza helyett
- Burgonya a kemencében paradicsompürével és gyógynövényekkel hasábburgonya helyett ketchuppal
Éhesen mehet aludni?
Éppen befejezte az evést, és ismét folt van a gyomrában? A jóllakottsági jel körülbelül 10 különböző anyagot irányít a testben, de csak az egyik határozza meg az éhséget. Ha egyensúlyhiány van, akkor az azonnal emésztésünkre int. Az egyik fő hormon, amely felelős a gyomor gyomrában, a ghrelin. Csak nemrég, 1999-ben fedezték fel. Kimutatták, hogy a ghrelin képződése és annak kiválasztódása a gyomor és a belek falán történik. Az egész folyamat folyamatosan zajlik, éjjel-nappal. A ghrelin legmagasabb szintje az éhezés, étkezés után ismét csökken. Ha gyakran éhes a farkas, akkor először a vérében több ghrelin van, mint amire szüksége van.
Figyelem - az alvás hossza meghatározza a súlygyarapodást is
A kutatók azt találták, hogy azoknak, akik az ajánlott nyolc óránál kevesebbel aludtak, a napi grelintermelésük csaknem egyharmadával nőtt. Ugyanakkor a megfigyelt személyeknek sokkal nagyobb ízlése is volt. Negyedével többet ettek, mint alvó kollégáik. Mindennek tetejébe pedig egy magas kalóriatartalmú ételt részesítettek előnyben, gazdag cukorokban és kalóriákban. Ha rosszul és rosszul alszol, megzavarod a szervezeted fontos anyagcsere-folyamatait. Tehát a jó alvás nagyon fontos, hogy ne hízzunk. A ghrelin szintjének napközben nem szabad nagyon ingadoznia, különben hízni fogunk.
A fogyáshoz fogyasszon elegendő fehérjét
Az a tény, hogy magas zsír- és cukortartalmú ételeket fogyasztunk, szintén hozzájárul a fent említett ingadozásokhoz. Éppen ellenkezőleg, a fehérjék képesek a legjobban fenntartani a jóllakottság hosszú érzését. Megbízhatóan kordában tartják a grelint és így az éhségünket. A fehérjék főleg a húsban, a tojásban, a tejben és az ezekből készült termékekben találhatók. Még jobb forrás a hal, szója, dió és hüvelyesek, ahol a fehérjékhez nem káros állati zsírok társulnak. A ghrelin funkciója több, és nem minden kapcsolódik az ételhez. Neki köszönhető például, hogy akkor gondol ránk a legjobban, ha üres a gyomrunk.
Az esti étkezési problémák megoldása
Probléma: Unatkozol
Vacsora után viszonylag jóllakott, de van egy nyitott doboz csokoládé az asztalon, amely ott maradt a tegnapi látogatás után. Nos, ne fogadj ilyen jót!
Megoldás: Kompromisszumok nélkül szüntesse meg az elérhető csábításokat, és találjon aktív programot. Ha van steppered vagy más fitneszeszközöd, akkor egyszerre nézhetsz tévét és tornázhatsz, ami kétségtelenül egészségesebb, mintha a csatornaváltás mellett bütykölnöd kellene.
Probléma: Egész nap csak megszabadulsz az apróságoktól
Egész nap kenyérről és vízről beszéltél, így amikor hazaérsz, kirabolsz egy hűtőszekrényt, és felfalod, amit látsz.!
Megoldás: Ha tudod, hogy nem fognak bíróság elé állítani, készítsd el az ebédet előző nap a munkához. Ha annyira elfoglalt vagy a munkahelyeden, hogy nincsenek gondolataid a főzéssel kapcsolatban, akkor igénybe veheted azon cégek szolgáltatásait, amelyek az egész hónapra vonatkozó étrend-tervet kínálnak napi háromfogásos fogadással. A hátrány ebben az esetben a pénzügyi összetettség.
Probléma: Rendszeresen, de egészségtelenül eszel
Még mindig körülbelül ugyanabban az időben eszel, de szó sincs egészséges táplálkozásról és a zsírok, cukrok és fehérjék egyensúlyáról.
Megoldás: Vigyázzon a szénhidrátokra és az üres kalóriákra, valamint a délutáni édes italokra és a cappuccinóra a kollégákkal. Növelje fehérjebevitelét alacsony zsírtartalmú sajtok, savanyú tejtermékek, szójatermékek és haltermékek révén.
A szója sovány étel
Ebédre tofu?! A húsevők szívesen csóválják a fejüket a szójatermékek miatt, de tudják, hogy a szója nemcsak a vegetáriánusok legfőbb eledele, hanem azok számára is, akik szeretnének leadni néhány plusz kilót. Egészséges, könnyű, tápláló és diétás.
Zsírt is kell fogyasztanunk, de egészséges
A szója olyan élelmiszer, amely gazdag antioxidánsok, ásványi anyagok, nyomelemek és vitaminok forrása. Nekik köszönhetően a szója az egyik legnépszerűbb étel az emberek számára, akik ragaszkodnak az egészséges életmódhoz, és elegendő fehérjével, E- és B-vitaminnal, kalciummal, magnéziummal, vaszal, foszforral, magnéziummal és kalciummal akarják ellátni testüket. Ezenkívül a szója magas rosttartalmú és hatékonyan egyensúlyozza a koleszterinszintet. Száz gramm szója csaknem 20 gramm zsírt tartalmaz. Mivel azonban a szója nem tartalmaz koleszterint, egyáltalán nem kell aggódnia, hogy a szójazsír káros hatással lesz az egészségére vagy a görbékre. Ezen kívül tartalmaz telítetlen zsírsavakat, amelyek szükségesek a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához.
A szóját többféle módon készítheti el
Még akkor is, ha nincs sok tapasztalata a szójatermékek elkészítésében, az interneten számos olyan weboldal található, amely számos receptet és tippet kínál az ételek elkészítéséhez. Talán a legismertebb a tofu, a szójasajt, amelyet szójatej koagulálásával készítenek. Legyen füstölt és nem füstölt, kemény és lágyabb, mint a túró. Magát a tofut levesekbe, szószokba, sőt desszertekbe is felhasználhatja, és ha megkóstolja, kiválóan pirított vagy salátában is. A lágyabb tofuból kiváló szójakenetek készíthetők, amelyek egészségesebbek és főleg diétásabb alternatívát jelentenek az ömlesztett sajtok és margarinok számára. Az értékesítési hálózatban kész kenhető ételeket is kaphat, például a francia szójakenés vagy a tofut tartalmazó metélőhagyma nagyon népszerű.
Leggyakrabban granulált szójakockákat szüretelhet, amelyeket először főznek, majd később szeletként, szószokban, "porcelán" módon készíthet, de tarton vagy rizzsel is kiváló ízűek. Nem probléma a szójahús elkészítése hátszín módjára, például rizottó, fasírt, golyó vagy lasagna. Ízletes tésztafélékben is, de fontos tudni, hogyan kell megkóstolni zöldségekkel, pürével, szójaszószsal, fűszerekkel vagy gyógynövényekkel, hogy lebontják annak homályos ízét.
Ha tartósan és éhség nélkül szeretne fogyni, méregtelenít és javítja testének és anyagcseréjének állapotát, csatlakozzon programjainkhoz