A cukorbetegeknél és az elhízottaknál egyvalami közös: jelentősen csökkenteniük kell a cukrot tartalmazó ételek fogyasztását. A vegyipar évtizedek óta gyárt nekik mesterséges édesítőszereket, amelyek nem tartalmaznak kalóriát, és lehetővé teszik a betegek számára, hogy "kicsit édesítsék" az életüket. Azonban minden mesterséges édesítőszer vegyi anyag, és mint ilyen nem mindig alkalmas az egészséges emberi táplálkozásra. Nem, a kémia jelenleg mindenhol érinti az embereket.
A cukorbeteg és az elhízott személy sokféle édesítőszer közül választhat. Akár a vegyipar termékét választja - szacharin, aszpartám, ciklamát, aceszulfám és így tovább. vagy forduljon a természethez. Itt is két lehetősége van. Vagy olyan anyag édesítésére szolgál, amelyhez a szervezetnek nincs szüksége inzulinra, pl. fruktóz - gyümölcscukor, vagy a növényért nyúl, amelyről Vácc Neckáш énekel - édesgyökér (édesgyökér, pelendrek).
Az indiánok után a japánok
A világon az első (a dél-amerikai indiánokon kívül) megértette a szteviózidok nagy jelentőségét, a japánok, akik már 1973-ban a lakosság egészségének védelme érdekében korlátozták a mesterséges édesítőszerek - vegyi anyagok - használatát és ajánlották a szteviózidok használata. Az olyan világkartellek, mint a Coca Cola és a Pepsi Cola Japánban kénytelenek voltak átállni a mesterséges édesítőszerről a steviosidra. A világ egész emberiségének majdnem 1/3-a már szteviát és szteviózidokat használ. Japánban gyermeki fogkrémet gyártanak, az USA-ban olyan bőrkrémeket gyártanak, amelyek megszüntetik a pattanások utáni ráncokat és lyukakat, Ukrajnában a csernobili baleset után stevia levelekkel édesített teát szolgáltak a mentőknek, mert a sztevioididek segítenek.
Szlovákiában az emberek ismerik Steviát. Több éve értékesítik a nyitrai Agrokomplex épületében. Tenyésztőállomások is foglalkoznak az üzemmel.
Jelenleg a tudományos szakirodalomban jelentős mennyiségű adat található a szteviózidok emberi szervezetre gyakorolt pozitív hatásairól:
- szabályozza a vér cukor mennyiségét,
- növeli a hasnyálmirigy aktivitását,
- javítja a glükóz egyensúlyt,
- növelik az energia beáramlását,
- stabilizálja a vérnyomást,
- felgyorsítják az erőfeszítés utáni állapot javulását,
- növeli a test zsírégető képességét,
- növelje a memória kapacitását,
- lassítja a szövetek degenerációját,
- kompenzálják az esti energiaszint ingadozásokat,
- csökkentik az édesség iránti étvágyat,
- csökkenti a testi és szellemi fáradtságot,
- megzavarják az éhség mechanizmusát,
- csökkenti a hegeket (pl. pattanások után),
- antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, ezért sikeresnek bizonyultak a sérült bőr kezelésében,
- antimikrobiológiai tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek lassítják a streptococcus és más baktériumok szaporodását,
- Akne, ekcéma esetén alkalmazzák,
- csillapítják a fájdalmat.
Élelmiszeripar:
- a mesterséges édesítőszerek és a cukor helyettesítése gyakorlatilag minden típusú élelmiszerben,
- alkoholos és alkoholmentes italok gyártása,
- tejipar (joghurtok, tejpor, sűrített tej),
- konzervek (előnye antiszeptikus hatásuk),
- csokoládé és pékipar, fagylalt.
- a mesterséges édesítőszerek és a cukor helyettesítése kellemetlen keserű ízű gyógyszerekben,
- tabletták cukorbetegeknek,
- sztevioziddal ellátott cukorkák a fogszuvasodás megelőzésére.