Finom finom ízű egészséges zellerleves elkészítésének receptje. A leves kisebb gyermekek számára is alkalmas.
Recept
zeller 400 gramm • sertészsír 3 evőkanál
Megtisztítjuk a zellert és apró kockákra vágjuk. Tegyen kenőcsöt egy edénybe, adjon hozzá zellert és óvatosan párolja. A zeller felszabadítja a saját levét, ha megég, öntsünk egy kis vizet.
A burgonyát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk és puhára főzzük.
sárgarépa 2 db • víz 2 L • csirkehúsleves 1 db
A sárgarépát megtisztítjuk, kockákra vágjuk és húsleveskockával vízben megfőzzük.
Párolt zellert, főtt burgonyát és .
bors fekete őrölt ¼ teáskanál • só ½ teáskanál • vaj 15 gramm
majd sárgarépával hozzáadjuk a húsleveshez. Keverjük össze, ízesítsük fekete borssal és sóval. A kész leveshez adjunk apróra vágott petrezselymet, és egy darab vajjal puhítsuk meg. Keverjük össze és tálalhatjuk.