Az egyszemű a legrégebbi búzatípus. Nem feleslegesen finomított, antioxidánsok és fehérjék forrása. Nagy mennyiségű karototinoidot tartalmaz, és jól alkalmazzák a nem savanyú ételek készítéséhez. Ezekre a nagy bosnyákokra használtam. Élesztő helyett túrót és bort használtam, ami biztosítja, hogy gyönyörűen ropogósak és ízletesek legyenek. Ha ki akarja próbálni őket, vegyen fel egy kötényt és gyere.;-)
Felkészülési idő: 35 perc
Amire 8 darabra lesz szükségünk?
- 300 g egyszemű búzaliszt (vagy tönkölyliszt)
- 150 g főtt csicseriborsó
- 200 ml fehérbor
- 120 g finom túró
- 1 teáskanál tengeri/himalája só
- 1 teáskanál ecetet
- 3 teáskanál sütőpor foszfátok nélkül
- 1 tojás - harmadszor
Megszórásra:
- durva só
- rascu
Hogyan szégyelljük?
1. Öntsük a lisztet a tálba.
2. A főtt csicseriborsót sűrűbbre keverjük, és hozzáadjuk a liszthez.
3. Keverje össze a bort túróval, és adja hozzá a keverékhez.
4. Végül adjunk hozzá sót, ecetet és sütőport.
5. Mindent alaposan összekeverünk lisztezett deszkán, és tésztát készítünk.
6. Körülbelül 95 g kenyeret készítünk a tésztából, amelyet sütőpapírral bélelt tepsire teszünk.
7. A tetején lévő minden bosnyákot keresztbe vágjuk, megszórjuk felvert tojással, és meghintjük sóval és rascával.
8. Helyezze az így elkészített bosniacákat 250 ° C-ra fűtött sütőbe, és süsse 15 percig.
9. Ezután kapcsolja a sütőt 180 ° C-ra, és további 10 percig sütje.
Táplálkozási értékek 1 darabonként:
Élvezze például a friss péksüteményeket reggelire vagy tizedfizetésre. És ne felejtsd el tudatni velünk, hogy tetszett.;-)
Remek sütemény recepteket találhat a Fitnesstől a konyhai különlegességig című könyvünkben is:
Készíthet ilyen süteményeket is:
Kovásztalan házi kenyér savanyú káposztával - azoknak, akik szeretnek egy kicsit kísérletezni a konyhában
- Egyszerű sütetlen torta dióval és csokoládé töltelékkel, amelyet 30 perc alatt elkészíthet! - 2021. február 11
- A valaha készített legjobb csokoládé mini sütemények forró gyümölcsökkel - 2021. február 9
- Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3
A cikk 2018.07.23-án került hozzáadásra és a következő kategóriába került: Tizedik péksütemény reggeli receptek | Szerző: Júlia Rašlová