Finom, krémes, nem sült tekercs, amely gyöngyszem a desszertek között. Álmodni is fog erről az ízről!
Szükségünk van:
Az úton:
400 g keksz
4 PL kakaópor
1 PL cukor
200 ml vizet
500 g túró vagy mascarpone
100 g vaj (szobahőmérsékleten)
8 PL cukor
fagyasztott cseresznye, málna vagy ízlés szerint
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
1 PL kakaópor
1 PL cukor
3 PL víz
kókuszreszelék díszítéshez
Megközelítés:
A kekszet turmixgéppel ledaráljuk, és egy mély tálba tesszük.
Hozzáadunk kakaót és jól összekeverjük. Oldja fel a cukrot forró vízben. Adja hozzá ezt a szirupot a kekszekhez, keverje össze egy kanállal, majd dolgozzon a kezével, amíg olyan puha "tésztát" nem kap, amely olyan, mint a gyurma. Rugalmas és nem ragadós.
Most készítse el a krémet. Keverjünk össze túrót vagy mascarponét 7 evőkanál cukorral és lágy vajjal. Keverjük simára.
Meggy vagy más gyümölcs felolvasztása. Tegye szitába, és várja meg, amíg az összes lé kifolyik belőlük. Ezután keverje össze őket egy teáskanál cukorral.
Fedje le a munkalapot ételfóliával. Kenje rá a kekszből a "tésztát" és formázza, amíg egy téglalap alakú lemezt nem kap, amelynek vastagsága 5 mm.
A tölteléket egyenletesen fektesse a tányérra, és hagyja szabadon a széleket.
A gyümölcsöt egyenletesen kenje a töltelékre.
A fóliával tekerje tekercsbe a lemezt.
Csomagolja a roládot fóliába, és hagyja kihűlni a fagyasztóban körülbelül 30-40 percig.
Készítse elő a habot. Egy kis tálban keverje össze a cukrot, a kakaóport és a vizet. Melegítsük őket a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig, hogy homogén állagot kapjunk.
Vegye ki a tekercset a fagyasztóból, és távolítsa el a fóliát. Megszórjuk forró jegesedéssel és megszórjuk kókuszdióval.