El sem tudom képzelni a vasárnapi ebédet házi uborka nélkül. Az egyetlen dolog, ami nem vonz engem ebben az otthoni jóságban, az a hosszas előkészítés és különösen a lekvár. Szerencsére felfedeztem egy remek, ropogós savanyú uborka receptjét, amelyet főzés nélkül könnyen elkészíthet. Próbáld ki te is!

savanyúságban

Szükségünk van (egy 5 literes csészére):

1,5 evőkanál mustármag

1 teáskanál egész fekete bors

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

3 babérlevél

7 darab új egész fűszer

Választható: sárgarépa, csípős paprika, fokhagymagerezd

Infúzió:

150 g kristálycukor

Megközelítés:

A hagymát és a tormát (a sárgarépát is beleértve) megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Helyezzen hagymaszeleteket, tormát, borsot, babérlevelet és mustármagot a tepsi aljára. Ezután megkezdjük az uborka tárolását, amelyek közé kapor-, pepperoni- és fokhagymaágakat helyezünk.

Az uborkákat két fa nyárssal rögzítjük a csészében, amelyeket keresztben a csésze tetejére helyezünk (a csésze tetejére fából készült "akadályt" hozunk létre, hogy az uborka a helyén álljon).

Keverje össze az infúzió összes összetevőjét, és forralja fel - röviden főzze, majd öntse az uborkát az infúzióra.

Fedje le a csészét celofánnal és rögzítse - például rugalmas szalaggal vagy kötéllel.

Sötét helyre tesszük és 2 nap alatt élvezhetjük.