Tudja, mi a legnépszerűbb a gasztronómiában ma? Természetesen élményszerű gasztronómia és egészséges táplálkozás. Sokan csak akkor fordulnak egészséges táplálkozáshoz, ha már túl késő, de ez egyre inkább életvitellé válik. Folyamatosan többet tanulunk arról, hogy mi káros a számunkra, és talán a cukor rezonál a legjobban az elmúlt időszakban. A cukorbetegség, az inzulinrezisztencia, a különféle egyéb betegségek vagy diéták korlátozzák az étrend lehetőségeit, vagy legalábbis jelentősen bonyolítják őket. Ezekben az esetekben érdekes segítő lehet egy 160 gramm szénhidrátból álló könyv (finom ételek megbánás nélkül), amelyet Vrábel Krisztína magyar szerző, szintén inzulinrezisztencia beteg írt.

szakácskönyv

Legfeljebb 160 gramm, és nem több

Olyan betegségek esetén, mint a cukorbetegség és az inzulinrezisztencia, 160 gramm diétát alkalmazó orvossal találkozhat. Az átlagfogyasztó és a fogyasztó számára nehéz megérteni és felmérni, hogy ez mit jelent, és ez a szám milyen mértékben érinti őt. Az ételek tartalmának és tápértékének leírásának követése valami hasonló. A 160 azonban a szénhidrátok napi adagját jelenti. A szervezetnek szüksége van szénhidrátokra, és nem lehet teljesen kizárni az étrendből. Reggelire 30 grammra, tízre és olovrantra 20, ebédre 50, vacsorára 40 grammra oszlanak. A szóban forgó könyv szerzője az elején beszél az olvasóval, és személyes tapasztalatból elmagyarázza, hogy az evés hogyan fog alapvetően megváltozni, de azt is, hogy nem is olyan rossz, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Az, hogy mit ehet és mit szabad kerülni, már az elején összefoglalja, valamint néhány életmódra vonatkozó tippet.

A NOXI kiadó könyvhírének áttekintése

Szénhidrát reggeli közben vacsoráig

Sajnos az étrendünk ellenőrzése és korlátozása néhányunk sorsa. Annak tisztázása érdekében, hogy mely ételeket élvezhetjük, és amelyeknek meg kell felelniük a táblázatban szereplő számoknak, négy különböző alfabetikus felsorolást használnak a különféle összetevőkről, hús-, zöldség-, gyümölcs- és rágcsálnivalókról, amelyekből 100 gramm meghatározott mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. oldalakat. Megtudhat érdekes tényeket, például a nulla szénhidráttartalmat a legtöbb halban, húskészítményben, a különféle és első ránézésre cukrozatlan italok tartalmát, és például a narancsbőrben legfeljebb 70 százalékos szénhidrátot, csak a szélén.

A 168 oldalas négyzet alakú könyv egyedi kategóriákra oszlik, felosztva aszerint, hogy mire használják a húst, vagy mire épül. Az első külön kategória A reggeli a nap bevezető ételeit mutatja be, legfeljebb 30 gramm szénhidrát értékkel. Ezeket az információkat minden receptnél megadják közvetlenül a szöveg, az összetevők és az alapanyagok listája mellett, valamint az elkészítés során. Az egész szöveges rész mindig négy blokkra oszlik, és a szemközti oldalon az étel fényképe található. A konyha minden eredménye olyan világos és ábrázolt. Az alábbi kategóriájú zöldséges ételek, hús- és halételek körettel, ebédként és vacsoraként is felhasználhatók, pontosan ugyanúgy vannak felosztva. A negyedik a könnyű ételek kategóriája, amelyet mindenkinek 20 grammnak, összesen 40-nek kell tartania. Úgy vannak elkészítve, hogy erre a célra felhasználhatók legyenek, miközben Ön maga dönti el, hogy az italok meglehetősen sósak-e. csemegék vagy desszertek a szó valódi értelmében.

Megfigyelések:

  • A könyv keménytáblás és formátuma megközelíti az A4-et.
  • A fotó magában foglalja az egyes recepteket, és annyira egyértelmű, hogy mely recepteket írják le, mivel egy étel egy dupla oldalra van fenntartva.
  • Az élelmiszerekkel kapcsolatos információk egy része az energiaérték táblázata is kcal-ban. Az utolsó hasznos adat a felkészüléshez szükséges idő.
  • A több receptre osztás inkább a desszertek részében van, ahol még egy kisebb terület is elegendő. Ismételten hiányzik az értékekről, az időről, valamint a folyamatról és az alapanyagok listájáról szóló információ.
  • A könyv legvége az összes recept ábécé szerinti felsorolását tartalmazza, bár előtte az összes oldal nyilvántartása kategória és sorrend szerint.

Egy szép könyv, amelyet különösen azok a problémákkal küzdő emberek fognak értékelni, akik kénytelenek figyelni a szénhidrátokra, de meglepetésükre találhatnak benne más férfiak is, akik megpróbálnak lemondani a cukorról és minimálisra csökkenteni a cukor bevitelét olyan módon, amely nem légy fájdalmas és add fel egészen édes. Akit érdekelnek a cukor káros hatásairól szóló jelentések és az egészséges étrend hívei, az érdeklődhet.