Bármilyen típusú alma alkalmas szárításra. Nem szükséges csak „show” gyümölcsöt használni. Használhat almát enyhe sérüléssel, de csak le kell vágnia.
Jobb, ha édes-savanyú almát használunk.
Öblítse le és szárítsa meg az almát. Ha a szárított almát csak italok előállítására (tea) használják, akkor az almát a maggal együtt száríthatják meg.
Ha szárított almából különféle ételeket készítenek, akkor jobb, ha késsel vagy speciális magválasztóval eltávolítják belőlük a magot.
Vágja az almát vékony szeletekre.
Helyezze a felszeletelt almát száraz, tiszta tányérra vékony rétegben, a legjobb, ha sütőpapírra helyezi.
Tegye a lemezt almával a sütőbe, állítsa be a hőmérsékletet 60 fokra. Hagyja az almákat egy órán át a sütőben.
A beállított idő elteltével keverje össze az almákat, emelje a hőmérsékletet 70 fokra. Mi is indulunk 1 órára.
Egy óra múlva keverje meg a szárított almát, és emelje a hőmérsékletet 80 fokra. Kicsit kinyithatja a sütő ajtaját. Az almákat gyakrabban kell keverni.
Általában a sütőben történő szárítási folyamat körülbelül 6 órát vesz igénybe, de a szárított alma állapotára és ízére kell összpontosítania, puhának, de száraznak kell lennie.
Még egyszerűbb az almát elektromos sütőben szárítani, csak állítsa be a hőmérsékletet 50 fokra, és kapcsolja be a ventilátort. Az alma az elektromos sütőben körülbelül 10 órán át szárad.
A szárított almát vászon- vagy papírzacskóban vagy üvegtartályban tárolja.