Nagy édes Felkockázott dátumok különféle konyhai felhasználásokhoz, valamint napközbeni szokásos rendezéshez. A dátumokat többnyire szárítva fogyasztják, ami javítja az eltarthatóságukat, amit a beduinok és lakókocsik széles körben alkalmaztak a vendégszeretetlen sivatagon átkelve. Az arab országokban a datolya a mindennapi konyha része, ezeket általában cipóba nyomva, ún hamu vagy vajban sült.
Sok cinket tartalmaznak. Ez egy olyan elem, amely nemcsak erősíti az immunrendszert, hanem felébreszti és ébren tartja az egész testet. A friss és a szárított datolya nagyon tápláló, egy gramm szárított datolya 277 kilokalóriát tartalmaz.
A friss datolya kiváló C-vitamin forrás - 100 gramm biztosítja a szervezet számára az ajánlott napi adag majdnem egyharmadát. A dátumok oldható rostokat is tartalmaznak, és enyhe hashajtóként hatnak, amelyek nem irritálják a gyomrot vagy a beleket. A szárított datolya káliumban gazdagabb, és koncentráltabb niacin-, réz-, vas- és magnéziumforrás, mint a friss datolya. Szárított datolya száz grammos adagja biztosítja ezen elemek ajánlott napi adagjának körülbelül nyolcadát.
A dátumokat a hallgatók gyümölcsének is nevezik, mert a velük folytatott szellemi együttműködés a szükséges koncentrációhoz juttatja őket. Az előnyök között szerepel, hogy az említett egzotikus gyümölcs nem képződik savat. A dátumok 25% -kal több káliumot tartalmaznak, mint a banán, zsír- és koleszterinmentesek. Gazdag vas-, kalcium-, mangán-, réz-, magnézium- és foszforforrás, fehérje, rost és A-, B-, C- és D-vitamin forrás. Felkockázott dátumok a legjobb íze önmagában édes csemegeként vagy dióval keverve vagy növényi tejben édesítőszerként.