Egy olyan világban, ahol az összes fehérjepor a tejsavófehérje dominál Elég nehéznek tűnhet egy másik alternatíva megtalálása az izmok helyreállításának edzés után. Még mindig vannak a piacon tojásfehérjék vagy fehérjék be növényi bázis. 2009 óta van forradalom a fehérje-kiegészítők előállításában kibocsátással szarvasmarhafehérje-izolátum.
Hogyan készítsünk szarvasmarhafehérjét
Szarvasmarhafehérje-izolátum nem hasonlít semmilyen más fehérje porra a piacon. Marhahús és porc először hatalmas tartályokban főzik, hogy folyékony tápanyagot hozzanak létre, amely hihetetlenül nagy mennyiségben tartalmaz mindegyik alap- és elágazó láncú aminosavak. Ezt a folyadékot ezután az összes zsír és szénhidrát eltávolítása céljából centrifugáljuk a fehérjekoncentráció több mint 98% marad aminosavak a maradék anyagban. Ezt követően a szarvasmarha-aminosav folyadékon szárítási folyamat megy végbe, amíg a végső portermék permetezéssel képződik.
Előnyösen a szarvasmarhafehérje összetétele
A szarvasmarhafehérje-izolátum aminosav-összetétele könnyen összehasonlítható a piacon kapható standard savófehérjével. A szarvasmarhafehérje természetesen gazdag aminosavakban, például alaninban, argininban, glutaminsavban, glicinben, prolinban, valamint fontos leucin-, izoleucin- és valinforrásként is szolgál - BCAA. A szokásos 30 grammos adag hihetetlen 29,5 gramm fehérjét, nulla szénhidrátértéket és kevesebb mint 1 gramm zsírt tartalmaz. Vagyis egy szarvasmarhafehérje-izolátum funkcionális fehérje egyik legnagyobb koncentrációja van összehasonlítva más, jelenleg a piacon elérhető fehérjetípusokkal.
A szarvasmarhafehérje emésztése
A szarvasmarhafehérje-izolátum teljes emésztéséhez és felszívódásához szükséges idő tekintetében azt találták, hogy a hasítás mértéke lassabb, mint a legtöbb standard tejsavófehérje. Emésztés révén leginkább a tojásfehérjére hasonlít. Ezért arra lehet számítani 2-3 óra múlva a fehérje teljesen megemésztődik, ami összehasonlítható a marhahús steak emésztési sebességével. Meg kell azonban jegyezni, hogy a standard tejsavófehérjéről a szarvasmarhafehérje-izolátum hasonló részére történő gyors áttérés esetén egyes vásárlók gyomorrontást tapasztalhatnak. Ezért általában ajánlott, hogy a felhasználó válasszon lassú kezdetet, amikor más fehérje formára vált, így a gyomor és a belek alkalmazkodhatnak az aminosav bevitel drasztikus változásaihoz.
A szarvasmarhafehérje-izolátum általában sok ízletesebb ízű mint a legtöbb más fehérjepor. Ez a hibás természetesen előforduló nátriumtartalom közvetlenül a forrásban (hús, porc ...). Ezért az anyag elvesztésének elkerülése érdekében nem ajánlott keverni az anyagot gyümölcsízekkel. Legjobb csokoládé és vanília ízekkel keverni.
A marhafehérje alkalmas allergiások számára
Sok helyzetben a szarvasmarhafehérje-izolátum pozitív szerepet játszhat. Az első és legfontosabb példa az Paleolit diéta. A paleo diétát kedvelő egyéneknek szigorúan szabályozniuk kell a szénhidrátok és fehérjeforrások bevitelét. A szarvasmarhafehérje-izolátum ideális azoknak a paleo sportolóknak és fitneszrajongóknak, akik az állati fehérjét kedvelik. Olyan emberek számára is alkalmas, akiknek azóta számos étrendi korlátozása van nem tartalmaz szóját, gluténmentes, laktózmentes és összességében hipoallergén fehérjeforrás.
A szarvasmarhafehérje-izolátum kombinálható más állati fehérjékkel por alakban, egyedi keverékek létrehozására, amelyek specifikusan megfelelnek az étrendi igényeknek. Vannak tanácsadók, akik segítséget nyújthatnak a szarvasmarhafehérje-izolátum felhasználásával készítendő saját keverékkel kapcsolatban. A táplálkozás valóban fontos a tested számára, ezért elengedhetetlen az egészséges termékek kényeztetése. Ezért kérdezze meg, hogy egy szarvasmarhafehérje-izolátum hogyan egészítheti ki egészséges életmódját.
A következő minőségi és bevált szarvasmarhafehérjéket és aminosavakat javasoljuk: