jobb

4.6. 2020 16:59 60 perc, 12 darab

Szükségünk van:

Az úton:

  • 100 g könnyű Be Be keksz
  • 70 g olvasztott vaj

A töltelékben:

  • 150 g tejszínes joghurt
  • 350 g finom túró
  • 100 ml tejfölt
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 200 g porcukor
  • 1 teáskanál reszelt citromhéj
  • 600 g eper
  • 10 g vörös torta zselé
  • 5 szelet zselatin
  • citromlé

Megközelítés:

  1. Finoman őrölje meg a kekszet, keverje össze az olvasztott vajjal és dolgozza össze. Sütőpapírral kerek, 21 cm átmérőjű tortaformát teszünk, belenyomkodjuk a tésztát és 30 percre hidegre tesszük.
  2. Keverje össze a tejszínes joghurtot tejföllel és puha túróval. Hozzáadunk porcukrot, vanillincukrot, reszelt citromhéjat és összekeverjük. Az előduzzadt zselatint feloldjuk lassú tűzön citromlében, és belekeverjük a töltelékbe.
  3. Kenje meg a tölteléket a formában megkeményedett tésztán, és 5-6 órán át tárolja hidegben. Ezután szeletelt epret helyezünk a töltelék felületére, amelyet tortazselével öntünk és hagyjuk megkeményedni.