Karob nem azonos a kakaóval. A szentjánoskenyér-port a mindig zöld fa, a Ceratonia siliqua gyümölcséből nyerik, és akácos babkenyér néven is ismert. Tudod, mitől más és egészségesebb, mint a kakaó?

Miért vegye be a KAROB-ot az ebédlőbe?

A szentjánoskenyér a kakaó vagy a csokoládé egészségesebb alternatívája. A kakaó és a szentjánoskenyér közötti különbségek nagyok a zsír- és cukortartalom szempontjából. A kakaó sokkal zsírosabb (legfeljebb 23% zsírt tartalmaz), a szentjánoskenyér tartalmaz csak 7% zsír.

Ami a cukrot illeti: a kakaó csak 5% cukrot tartalmaz, szentjánoskenyér esetében pedig legfeljebb 48% cukrot. Ezért a szentjánoskenyeret nem kell mesterségesen édesíteni. A szentjánoskenyér fűtőértéke körülbelül harmadával alacsonyabb, mint a kakaóé!

A szentjánoskenyér jótékony hatással van az emésztésre, csökkenti a vér koleszterinszintjét, és a kakaóval ellentétben ennek elfogyasztása nem okoz gyors szívverést, alvászavarokat vagy hiperaktivitást. Sok fehérjét, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. A kakaótól eltérően azonban nem tartalmaz koffeint, allergéneket, metilxantinokat vagy teobromint, így egészségesebb lehetőség a kakaóhoz képest. A szentjánoskenyérben bőségesen található magnézium, kalcium, vas, foszfor és nikkel. Ami a vitaminokat, az A, B és D vitamint illeti. Ezenkívül természetes aminosav (alanin, prolin és valin) és rostforrás.

kakaó
Személy szerint szinte mindenhol szentjánoskenyeret használok kakaó helyett. Először azonban meg kell szoknia az ízét. Ez egy kicsit más, mint a kakaó íze. És a receptekkel is légy óvatos, mert mivel a szentjánoskenyér természetesen édes, ezért sokkal kevesebb édesítőszert kell hozzáadnia a receptekhez. Süteményekben, kásainkban használom, de pl. turmix.

Bármely egészséges élelmiszerboltban megvásárolható. Próbálja ki ezt az egészséges kakaó alternatívát, ajánlom.

5 megjegyzés

Katarina
2016. augusztus 31, 20:14

És tudod mi a szentjánoskenyér? totális beteg az, aki eladja a csikóknak azt, amit szerintük nem tesznek isteni dolognak az egészségükért, amikor ilyen teheneket esznek, a szentjánoskenyérnek semmi köze a csokoládéhoz. és ez a kevesebb zsír azt jelenti, hogy egészségesebb vagyok? ha kevesebb zsírt szeretnél, akkor egyél nyers zabot, és ne írj hülyét ... az internetre

Daniela Rau
2016. szeptember 18., 15:07

Üdvözlet Katarína asszony! Töröltem a vulgaritásokat a megjegyzéséből. Hadd adjak egy linket például a Wikipédiához, ahol a szentjánoskenyérről írják, és hagyja, hogy mindenki elmondja saját véleményét. https://sk.wikipedia.org/wiki/Rohovn%C3%ADk_oby%C4%8Dajn%C3%BD

mavin
2018. december 17., 12:48

A katarina nagyon értékes hozzájárulása egyértelműen megmagyarázza a cikk hibáit és bizonyítékaik alapját, több is volt belőlük

Mária Balalová
2020. március 18., 9:05

Hisztamin-intoleranciám van, nem tudok kakaót vagy csokoládét csak szentjánoskenyér és hidd el, hogy jobban kóstolom, mint a kakaó.

Daniela Rau
2020. március 21., 11:49

Nagyon jó, Maria. Köszönjük, hogy megosztotta tapasztalatait.