Kapcsolódó áruk
- Változatok
- Leírás
- Hasonló (8)
- Videók (1)
- Értékelés
- Vita
Részletes leírás
Fagyasztva szárított áfonya Csehországból
Információ és tápérték
Mindig nagyra értékeljük az alapanyag minőségét, és annál boldogabbak leszünk, ha minőségi alapanyagot találunk a hazai piacon. Így bármikor ellenőrizhetjük a termesztési körülményeket, és ugyanakkor támogathatjuk a hazai termelőket. Az áfonya kellemesen édes, enyhén savanyú és betakarítás előtt kellően érett. Az ilyen áfonya alkalmas fagyasztva szárításra, mivel nem használnak kémiai permeteket, és a betakarítást a tisztítással együtt csak kézzel végezzük. Annak érdekében, hogy az áfonyának ne kelljen messzire utaznia, hagytuk fagyasztva-száradni egy családi vállalkozásban Csehországban. A liofilizálásnak köszönhetően a szezonon kívül is élvezheti a minőségi cseh áfonyát.
5 dolog, amit nem tudtál az alapanyagról
- Minden tápanyag és vitamin megmarad.
- Az áfonya természetes antioxidánsként működik.
- Az íze ugyanaz, mint amikor áfonyát szed le a bokorról.
- 700 g friss áfonyából 100 g liofilizált áfonyát állítottak elő.
- A tárolás könnyebb, mint a friss, szobahőmérsékleten tárolják.
| Fogalmazás | 100% áfonya |
| Allergének | Az allergének alá vannak húzva. Nyomokban tartalmazhat földimogyorót és más dióféléket, szezámot, tejport, glutént és SO2-t. |
| Származási ország | Cseh Köztársaság |
| Tartósság | 3 - ~ 8 hónap |
| Tárolás | 22 ° C-ig, nulla páratartalom mellett, közvetlen napfénytől védve |
| Csomagolás | visszazárható ZIP zseb |
| A szárítás típusa | fagyasztva szárítás vákuumban |
| Méret | nem meghatározott |
| Beállítás | egész bogyók |
| Business osztály | nem meghatározott |
| Fajta | nem meghatározott |
Hogyan fagy meg az áfonya?
A liofilizálás vagy más módon fagyasztva szárítás olyan módszer, amely alacsony hőmérsékleten és nyomáson fagyasztott víz szublimálásán alapul. Ilyen ellenőrzött körülmények között folyik a víz a szilárd halmazállapotból (jég) közvetlenül a gázneművé (gőz) anélkül, hogy folyékony fázissá (víz) alakulna át. Ezért az alapanyagokat -55 és -100 ° C között mélyfagyasztják. Ha nem használnának alacsony nyomást, akkor pontosan mi történhet, ha az áfonyát 100 ° C-on főzik. A nyersanyagot elégetnék, és a keletkező terméket égetnék, nem pedig áfonyabogyót.
típus
Ha áfonyát szeretne turmixokhoz vagy fagylaltokhoz adni, porral őröljük !