Az egészséges gabonafélék mérsékelt fogyasztása hozzájárulhat a kiegyensúlyozott étrendhez. Az Egyesült Királyságban azonban sok reggeli gabonafélék nagyon magas cukorszintet tartalmaznak. Valójában a termék teljes súlya alapján egyesek az édes anyag több mint egyharmadát teszik ki.

túlzott

A gyermekek számára a reggeli müzlik nem csak reggeli étkezés lehetnek. Mivel gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, a gyerekek általában egész nap felfrissítik őket. Ez a népszerűség azt jelenti, hogy a gabonatermékek jelentik a második fő hozzájárulást a laza cukrokhoz (az élelmiszerekhez és italokhoz hozzáadott cukrok, valamint azok a cukrok, amelyek természetesen megtalálhatók olyan dolgokban, mint a méz vagy a cukrozatlan gyümölcslevek) a gyermekek étrendjében. A gyermekek (4 és 10 év közötti) szabad cukorfogyasztás 8% -át, tizenévesek (11-18 évesek) 7% -át képviselik.

A cukorról szóló vitával kapcsolatban gyakran elhangzik, hogy a túlzott szabad cukor fogyasztása ételekben és italokban káros az egészségre, és növeli az elhízás kockázatát, amely a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szívkoszorúér-betegség és a rák kialakulásának magasabb kockázatával jár együtt. A médiában azonban olykor kevésbé tárgyalják, hogy a felesleges cukor a fogszuvasodás kialakult kockázati tényezője is - amely maga üregekhez, ínybetegségekhez és fájdalmas tályogokhoz vezethet.

Nemrégiben megjelent tanulmányunkhoz azt akartuk megvizsgálni, hogy a magas cukortartalmú reggeli gabonapelyheket miként értékesítik a gyermekek számára, és hogyan befolyásolja a száj egészségét. Különösen az érdekelt minket, hogy az adagok mérete hogyan jelenik meg a csomagok elején, és ez mit jelent a cukor bevitel szempontjából.

Túlméretes részek

Az Egyesült Királyság legújabb táplálkozási ajánlásai azt mutatták, hogy a szabad cukrok nem haladhatják meg a 2 évesnél idősebb gyermekek étrendjének teljes energia 5% -át. Az NHS szerint ez legfeljebb 19 g naponta (körülbelül öt teáskanál) négy-hat éves gyermekek számára, és legfeljebb 24 g (hat teáskanál) 7-10 éves gyermekek számára.

Ezen irányelvek alapján arra összpontosítottunk, hogy az Egyesült Királyságban a gyermekek számára értékesített kilenc legnépszerűbb reggeli gabonapelyhet csomagoljuk. Mivel ez a legnépszerűbb a legjobb kilenc közül (a Mintel marketing beszámolói szerint), úgy döntöttünk, hogy közelebbről megvizsgáljuk a Coco Pops-ot, és a csokoládéízű gabonafélék összes márkás és brit szupermarketi változatát belefoglaltuk. Ez azt jelenti, hogy tanulmányunkba összesen 13 reggeli müzlit vettünk fel: Cheerios, Coco Pops (és Asda, Sainsbury's, Morrisons és Tesco márkák), Cornflakes, Crunchy Nut Corn Cornflakes, Frosties, Rice Krispies, Shreddies, Sugar Puffs és Weetabix.

Megállapítottuk, hogy a termelő által javasolt adagméretnél a 13 gabonaféléből nyolc biztosította az ajánlott napi cukorfogyasztás több mint felét egy négy-hat éves gyermek számára. Azt tapasztaltuk azonban, hogy a csomagolás elülső részén található képek félrevezethetik a fogyasztókat. Míg a gyártók az adagok méretét javasolták a csomagoláson, a képek úgy tűnt, hogy az ajánlások legalább kétharmadával nagyobb adagokat mutatnak.

Ezen félrevezető részek mellett rajzfilmfigurák, királyi záradékok és QR-kódok is voltak, amelyek a reggeli müzliket népszerűsítették, amelyek közül sok úgy tűnt, hogy a gyermekek fogyasztóinak szól.

Megállapítottuk, hogy a vitaminokra (főleg a folsavra) és az ásványi anyagokra (különösen a vasra), a teljes kiőrlésű gabonákra és a mesterséges színezékekre vagy aromákra vonatkozó tápanyag-összetételre vonatkozó állítások jogosak voltak minden gabonafélére. Ezenkívül az általunk megnézett 13 gabonaféléből csak kettőnél - Weetabix és Sugar Puffs - nem volt önkéntes táplálkozási nyilatkozat a csomagolás elején (gyakran színes címke a lámpánál). A probléma azonban az, hogy míg a gabonafélék egyéb tápanyagaira vonatkozó jogos állítások olyan képek mellett jelennek meg, amelyek nem tükrözik a termelők tényleges ajánlásait, a fogyasztók azt gondolhatják, hogy a termékek egészségesebbek, mint ők.

Ez nem feltétlenül szándékos kísérlet a fogyasztók megtévesztésére, de a fogorvosoknak és más egészségügyi szakembereknek tisztában kell lenniük e gabonafélék magas cukortartalmával és a marketing technikák hatásával a gyermekek és szülők táplálkozási tanácsadásában. Ugyanakkor a fogyasztóknak egy kicsit vonzóbbnak kell lenniük a reggeli kiválasztásakor.

A jó reggeli a nap fontos része - és ennek nem kell "unalmasnak" lennie. Az alacsony cukortartalmú reggeli gabonafélék, például a zabkása, a zúzott teljes kiőrlésű és a teljes kiőrlésű keksz kiválasztása, a friss gyümölcs hozzáadása (jó a banán vagy a málna), valamint a félzsíros tej vagy a természetes joghurt tálalása egyaránt eredményezhet. További ötletek és információkért a Change4life tartalmaz néhány tippet a cukor reggelire történő csökkentéséhez, valamint néhány gyors és egyszerű receptet.