Melon az kiváló béta-karotin forrás, amely A szervezetben A-vitaminná alakul át.Segít pigmenteket termelni a szem retinájában, és így megvédi a szemet az életkortól a közeledő szemproblémáktól és az éjszakai vakság előtt. Az A-vitamin fenntartja az egészséges bőrt és fogakat is. A dinnye természetes vízhajtó, amely segít növelni a vizelet áramlásáta vesék megterhelése nélkül (ellentétben az alkohollal vagy a koffeinnel). Továbbá javítja a máj működésének egész folyamatát, enyhítve ezzel a veséket a terheléstől és a testet a felesleges folyadéktól. Hihetetlen A dinnye 90% -a víz. Ez azt jelenti, hogy a forró nyári napokon ennek a növénynek a fogyasztása a legjobb módja annak, hogy hidratált és kerülje a kiszáradást. Hőség idején azonban nem elég csak megenni a dinnyét, hanem megfigyelni is ivási rendszer.
1. Sült dinnye sajttal és bazsalikommal
Szükséged lesz: 3 szelet dinnye negyedekre vágva, 1 evőkanál olivaolaj, só, őrölt fekete bors, 4 vékony szelet sonka, reszelt sajt (lehetőleg penészes), bazsalikomlevél.
Megközelítés: melegítse elő a grillt 350–400 ° C-ra, és a dinnye minden negyedét kenje meg olívaolajjal, szórja meg sóval és őrölt fekete borssal. Grillezzük a dinnye darabokat kb. 1 percig mindkét oldalon (vagy ha szükséges - figyeljük az egész folyamatot). Helyezzük egy tányérra a grillezett dinnyét, szórjuk meg sajttal, bazsalikommal, és tegyünk rá szeletelt sonkacsíkokat. Azonnal tálaljuk.
Lásd még:
2. Dinnye gránit
Szükséged lesz: 4 csésze apróra vágott dinnye, 6 evőkanál méz, 1 evőkanál lime juice, 2 evőkanál finom reszelt friss gyömbér.
Megközelítés: Keverje össze a dinnyét, a mézet, a lime levét és a gyömbért, amíg sűrű keveréket nem kap, amelyet egy visszazárható tálba tölt. Ezután tegye a tartályt a fagyasztóba, és fagyassza le egy éjszakára.
3. Gyümölcssaláta dinnyével
Szükséged lesz: 4 csésze szeletelt dinnye mag nélkül, 2 csésze friss cseresznye (kimagozva), 1 csésze Áfonya, 1 evőkanál lime juice, 1 evőkanál agave szirup, 2 evőkanál friss menta.
Megközelítés: dobjon minden friss gyümölcsöt egy nagy tálba. Köretként keverje össze a lime levét, az agave szirupot, a mentát és öntse a kapott keveréket a gyümölcsre. Azonnal tálaljuk, vagy hűtőszekrényben tároljuk.
4. Dinnye leves
Szükséged lesz: 3 csésze apróra vágott dinnye, 2 csésze apróra vágott paradicsom, ½ csésze apróra vágott uborka, 2 evőkanál koriander, 1 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál ecet (lehetőleg vörösbor).
Megközelítés: keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. A turmixgép segítségével levest is kaphat, amelyet egy tányérra is fel lehet tálalni.
5. Saláta dinnyével, spenóttal és szalonnával
Szükséged lesz: 2 evőkanál édes chili szósz, 2 evőkanál lime juice, 1 evőkanál olívaolaj, baba spenót, 2 csésze szeletelt dinnye, 3 szelet főtt sonka (szeletelve), apróra vágott lilahagyma fűszerezésre.
Megközelítés: egy nagy tálban habverővel édes chili szószt, friss lime levet és olívaolajat. Ezután adjunk hozzá baba spenótot, dinnyét, szalonnát és apróra vágott lilahagymát. Mindent összekeverünk.