Szeretsz amerikai sorozatokat nézni? Ha igen, akkor biztosan emlékszik azokra, ahol nagyszerű ízléssel kinyitottak egy üveg mogyoróvajat, és egy nagy kanalat tettek a szájukba. Ha akkor még nem inspirálta, javasoljuk, hogy próbálja ki most. Igaz, hogy nem mindenki ízlik, mint ez a vaj. Helyesnek kell lennie. Sok edző ajánlja, de mások elítélik. Fontos azonban mindig a megfelelő mennyiség kiszolgálása. Itt is a jól ismert régi szabály érvényes:.

mogyoróvajat

Ez a mogyorócsemege Amerikából származik, és nagyon gyakran fogyasztják az angolul beszélő országokban. Szlovákiában nem annyira ismert vagy annyira elterjedt. De merem állítani, hogy három embertábor van. Akik szeretik ezt a vajat, azok, akik utálják, vagy akik még soha nem próbálták. Bevallom, magam sem próbáltam még ki ezt a finomságot. A boltban gyakran haboztam felette, de nem engedtem meg. Féltem, hogy azok közé fogok tartozni, akiknek nem tetszik túlságosan ez a "csoda". A földimogyoró vajnak olyan egyedi íze van, amely nem felel meg mindenkinek. Időnként száraz érzetet kelthet, és olyan íze lehet, mint a sült dió.

Régebben nagyon nehéz volt megtalálni a boltok polcain. Ma már könnyebben elérhető a nagyobb szupermarketekben. A konzisztencia szempontjából kétféle típus létezik: a ropogós - amely őrölt földimogyoró-darabokat tartalmaz és sima - simán őröl és nagyon könnyen elterjed. Ami a kompozíciót illeti, találhat egy édesebb, de sósabb változatot is. Valahol egy csipet cukrot adnak, valahol egy csipet sót.

Amint a névből kiderül, a vaj - zsírokban gazdag étel. Ezek azonban telítetlen növényi eredetű zsírok, ezért a mogyorókrém egészségesebbnek tekinthető, mint a közönséges vaj, amely tejből készül. Bár sokan ajánlják, másrészt nagyon kalóriatartalmú is, ezért főleg diétázáskor vigyázni kell, mennyit eszel.

A mogyoróvaj tápértéke

A mogyoróvaj nagyon egészséges és tápláló, és nemcsak zsírokat tartalmaz. Gazdag fehérjeforrás, tartalmaz E-vitamint (szükséges a megfelelő idegi működéshez), B1- és B3-vitamint, folsavat, Q10 koenzimet, foszfort és magnéziumot. Gazdag tápértékét bizonyítja az éhínségtől szenvedő országok élelmiszer-segélyeként történő felhasználása is. Ezenkívül a kutatók azt tapasztalták, hogy a napi kis mennyiségű mogyoróvaj fogyasztása megelőző hatást gyakorol a szív- és érrendszeri betegségek és a szívroham ellen. Különösen nem túlsúlyos emberek számára ajánlott fogyasztani. De ha azok közé tartozol, akik nem szeretik ezt a vajat, tudd, hogy még a hétköznapi mogyoró fogyasztásával is egyensúlyba hozhatod ezt az egészséges szintet.

A fő oka annak, hogy az elhízást nem ajánlják az elhízottaknak, az a magas kalóriatartalom. Soha ne csábítson az "alacsony zsírtartalmú" címkével. Ezeknek az alacsony zsírtartalmú változatoknak a helyébe cukrot és részben edzett olajos zsírokat adnak, amelyek károsak az egészségre. Óvakodjon a különböző ízű mogyoróvajtól is - mazsola, csokoládé, banán. A cukrokon kívül stabilizátorokat is tartalmaznak.

Mi a tökéletes mogyoróvaj?

A legideálisabb mogyoróvajnak olyannak kell lennie, amely csak tiszta diófélékből készül, és természetesen BIO minőségű lenne. Sok esetben azonban cukrot vagy sót adnak a vajhoz. Azonban, ha ez az adalékanyag nem haladja meg a 2% -ot, az teljesen rendben van.

Bár egyeseknek nagyon ízletes, vannak hátrányai is. A földimogyoró nagyon erős allergén. Ha a bőre viszketni kezd a mogyoró elfogyasztása után, emésztési problémái vannak vagy anafilaxiás sokk van, valószínűleg mogyoróallergia. Leggyakrabban gyermekeknél fordul elő, de felnőtteknél is előfordulhat. Én személy szerint imádom ezt a fajta diót. Akár sült formában, akár nem, nekem még mindig nagyon ízletesek. A közeljövőben mindenképpen kipróbálom a mogyoróvajat. Szerintem ha mogyoróbarát vagy, akkor nem mondasz nemet erre a vajra. De velem már néhányszor előfordult, hogy amikor nagy mennyiségű földimogyorót ettem, beteg voltam és nagyon gyomrom volt. Ez a földimogyoró megfelelő rágását okozza. Ha túl sokat tesz a szájába, és nem igazán eszi meg, előfordul, hogy rosszul érzi magát miattuk, mert a gyomrának problémája van az ilyen nagy diódarabok feldolgozásával.

Próbálja ki a mogyoróvajat:

  • gazdag tápanyagok és ásványi anyagok forrása (csökkenti a magas vérnyomás, agyvérzés és a szívbetegségek kockázatát, a magnézium erősíti a csontokat, az E-vitamin pedig javítja a bélműködést),
  • gazdag fehérjeforrás (már két evőkanál 7 gramm fehérjét tartalmaz, amely izomtömeg növelésére alkalmas, különösen reggel fogyasztja),
  • mert különféle betegségek ellen küzd (a mogyoróvaj niacint is tartalmaz, amely megelőzésként szolgál az Alzheimer-kór ellen, és hatékony az emlékezetbetegségek ellen is, csökkenti a vastagbélrák előfordulását),
  • diétás segítsége (bár említettem, hogy ez nem alkalmas az elhízásra, sokan harcosnak is tartják ezt a betegséget, mert képes hosszú ideig telíteni a gyomrod és elnyomni az étvágyat).


Nem nehéz otthon elkészíteni a mogyoróvajat. Számos recept is kipróbálható ezzel a vajjal. A palacsintától, süteményektől, fagylalttól kezdve az olyan receptek egészségesebb változatáig, mint a brownie vagy a zabpehely. Azonban, ha nem tartozol azok közé, akik szeretnek különböző recepteket kipróbálni otthon és főzni, akkor csak annyit kell tenned, hogy megnyitod a weboldalt naureus.sk és rendelje oda ezt a nagy vajat. Így rendelje meg ezt a nagyszerű finomságot erről az oldalról, amely 100% BIO földimogyoróból készül.

A webhely többféle mogyoróvajat kínál:

Földimogyoróvaj SMAAKT

Ez vaj tökéletes kekszekhez, kenyerekhez vagy más süteményekhez. Krémes állagú és nagyon könnyen kenhető. Reggelire, ebédre és vacsorára alkalmas.

SMAAKT mogyoróvaj só nélkül

A holland SMAAKT gyártó szintén gyártotta ezt a remek típust mogyoróvaj, amely még egy csipet sót sem tartalmaz, és mindenféle kenyérhez is alkalmas, mint korábban. A földimogyoró egészséges zsírok, rostok és sok más tápanyag forrása.

Földimogyoró ropogós Rapunzel-t terített

Földimogyoró terjedt A Rapunzel az eredeti amerikai recept szerint a kenhető változat azonos változata. Ezek frissen pörkölt mogyorók, amelyeket aflatoxinok jelenlétére teszteltek. Őröljük és kikeményítetlen zsírral könnyen kenhető krémbe keverjük. Tengeri sóval és szárított Rapadura nádlével ízesítik. Végül ropogós mogyorót adtak hozzá.

Tehát, ha úgy dönt, hogy kipróbálja a mogyoróvajat, javasoljuk, hogy válasszon e három változat közül. Vagy vaj bármilyen összetevő nélkül, vagy só és nádlé hozzáadásával. Biztosan nem fogja megbánni. Még én is, aki még nem próbáltam ki, biztosan választok ebből a három említett közül.


Kínálunk egy videót a házi mogyoróvaj elkészítéséhez:


Plusz videó 4 házi készítésű receptről mogyoróvajjal:

Fotóforrás: freeimages.com


A BioBloger
Nikoleta Stikičová
Naureus