Tavaszi szezon márciustól júniusig

A tavasz sokak számára nagyon várt, mert a hosszú és sötét tél után üdítő és inspiráló újjászületési érzést hoz magával. A természet felébred a hibernálásból, és megnyílik az élet gazdagsága előtt. Csíráznak magok, virágok kezdenek virágozni, rovarok zümmögnek. És annak ellenére, hogy igyekszünk távolságot tartani a természettől, mindez mélyen érint bennünket, és lehetőséget kínálunk egy új, tiszta kezdésre.

szezonális

A tavasz ideális időszak a belső megtisztuláshoz és megújuláshoz

Ahogy a tavasz beköszöntével a téli hó és a jég olvadni kezd, és a könnyű esőzések növelik a páratartalmat, a természet ismét életforrássá válik. A tavasz tehát az újjászületés, az új kezdetek, a megújulás és a növekedés időszaka. Testünk készen áll arra, hogy megszabadítsa és megtisztítsa az összes felhalmozódott méreganyagot, és megfiatalítsa a legmélyebb szöveteket.

A tavaszi szezont azonban sokan megfázással, szénanáthával és allergiával is társítják. Szerencsére a megfelelő szezonális étrend és a tavaszi méregtelenítés segíthet legyőzni a tavaszi nehézségeket és helyreállítani az optimális egészséget, hogy valóban élvezhessük azokat az ajándékokat, amelyeket a tavasz hoz.

A tavaszra jellemző egészségügyi problémák

A téli szárazság tavaszi nyálkához vezet. A télen az aszály csökkentése érdekében tett lépések tavasszal hasznosak lesznek. Ezzel szemben, ha télen hagyja megszáradni a testét, tavasszal megnő az allergiák és más nyálkákkal kapcsolatos egészségügyi problémák kockázata.

Ha március végén pizzával, hideg limonádéval és fagylalttal teli étrendet fogyaszt, akkor felesleges nyálka keletkezik. Így kerül színre a megfázás és a károsodott nyirokkeringés túlságosan ismert körhinta, amely gátolja a bakteriális és vírusfertőzésekben gazdag talajjal kombinált megfelelő immunválaszt.

A tavaszi "gyógyszerek" közül a tavaszi étrend mellett rendkívül fontosakat említenék pitypang, amelyek a közelmúltig nem voltak a kert sima kaszálásának legfőbb ellenségei, hanem a fontos egészségügyi előnyök megbízható forrása. A pitypang tea minden háztartásban gyakori ital volt. Ez egy természetes vízhajtó, amely javítja a vérkeringést és eltávolítja a pangást és a szennyeződéseket a vérből és a nyirokból. Finom levelei a nedves tavaszi szezonban kezdenek növekedni, amikor a felesleges víz eltávolításához szükséges a testből.

Tavaszi szezonális ajándékok

Tavasszal a tipikus tavaszi megfázások és allergiák "gyógyításai" nőnek az orrunk alatt. Ennek nagy része nem növekszik tavasz elején, amikor a télire tárolt élelmiszerek utánpótlása már majdnem véget ér. Ezért voltak száz évvel ezelőtt gyökerek, hajtások és hajtások leveles zöldségek a tavaszi étrend alapja.

A növények felszíni gyökerei az első táplálék, amelyet az állatok feltárnak, amikor a hó olvadni kezd, és a talaj megpuhul. Az állatok megeszik ezeket a forró és összehúzó gyökereket, hogy eltávolítsák a felesleges nyálkát a bélrendszerből, amely a rossz baktériumok táptalajaként szolgálhat, megtisztíthatja a vért és méregtelenítheti a test mély szöveteit. A felesleges nyálka eltávolítása után a természet csírákat és leveles zöldségeket tartalmaz, amelyek klorofillban, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdagok. Klorofill a bélrendszerben található hasznos baktériumok étrendjeként alkalmazza, és tisztító lúgos anyagokat is biztosít. A csírák sokkal táplálóbbak a magokhoz és a növényekhez képest, ugyanakkor csírázáskor lúgossá válnak. Ez a lúgosság rendkívül fontos a bél mikroflóra egészsége szempontjából.

Ezenkívül ezek a tipikus tavaszi ételek természetesen alacsony zsírtartalmúak és természetes tulajdonságokkal rendelkeznek zsírégetés. A természet lehetőséget ad arra, hogy tavasszal elveszítsük a tél folyamán szükséges zsírfelesleget.

A bél mikroflórája, az immunrendszer alapja

A hasznos baktériumok telepei olyan környezetet teremtenek a bélrendszerünkben, amely lehetővé teszi az élelmiszerek megfelelő felszívódását és lebontását, valamint a szükséges tápanyagokat, például a K-vitamint is előállítja. Ha azonban a bélrendszerben a Ph-környezet megszakad és túl savanyú, van hely rossz baktériumoknak, élesztőnek vagy parazitáknak. A környezet túl savas lehet, éppen a szezonális élelmiszerek elégtelen fogyasztása miatt.

A legtöbb savas étel az őszi betakarítás része. A gyakori savas ételek közé tartozik a hús, a tejtermékek, a gabonafélék és a cukor. Tavasszal és nyáron azonban a termést tavasszal tisztító lúgos étrendre, majd nyáron gyümölcs- és zöldségfélékre (szénhidrátokra) alapuló táplálkozássá változtatják. Ha szezonálisan étkezik, természetesen étrendje kiegyensúlyozott lesz.

Szezonális étkezés tavasszal

Sokan észreveszik az ízlésük természetes, de egyértelmű változását tavasszal. A melegebb idő beköszöntével gyakran csökken a téli hónapokban szükséges nehéz étkezések iránti vágy, a könnyebb étrend (például gyümölcs, friss zöldségek és saláta) előnyben részesítése és az étvágy általános csökkenése. Így mondja el a tested, hogy ideje a tavaszi tisztításnak diéta segítségével.

Kiemelten kezelheti testének természetes tisztulási vágyát csípős, forró és keserű ízű és a fogyasztás forró és könnyen emészthető ételek. Ezek a szokások segítenek egyensúlyban tartani a nyálkaképződést, szabályozzák a nedvesség szintjét és a méregtelenítő csatornák megnyitását szolgálják. Ezt a folyamatot tovább támogathatja forró víz ivásával vagy méregtelenítő kezeléssel.

Tavasszal sokat kellene enni friss (de nem feltétlenül nyers) zöldségek és különféle hüvelyesek. Ezek az ételek általában keserűek és gyakran kissé forrók. A zöldségekkel igazán nem lehet semmi rosszat csinálni, kivéve, ha túlzásba viszik a nehéz vizes zöldségeket, például avokádót, uborkát, olívabogyót, édesburgonyát, tököt vagy cukkinit.

Kezdheti a napját egy könnyű reggelivel, tele friss gyümölcsökkel és teákkal. Könnyű ebédhez és vacsorához készítsen könnyű ételeket, például főtt gabonapelyheket, párolt zöldségeket és hüvelyeseket. Sokaknak előnyös az is, ha nagy mennyiségben fogyasztanak forró zöld leveleket, zöld zöldségeket (káposzta, brokkoli, karfiol stb.) És fűszeres ételeket. Javíthatja ételeit a hagyma, a fokhagyma, a gyömbér, a fekete bors, a chili, a kis mennyiségű cayenne-i bors, valamint a korlátlan mennyiségű gyógynövény és fűszer csípős ízével.

MIT KELL KERÜLNI KARBAN?

Fokozatosan csökkentse a nehéz, zsíros vagy sült ételek fogyasztását. Korlátozza az étkezési hajlamát, és sokkal kevesebb édes, savanyú és sós ételt fogyaszt. Csökkentse a nehéz vagy savanyú gyümölcsöket is, mint a banán, ananász, füge, datolya, kókuszdió és dinnye.

Sokat használjon főzéskor kevés olaj vagy ghee. Próbáld ki minimalizálja a tejtermékek bevitelét - főleg reggel. A rizstej és a mandulatej jó helyettesítők. Ha tehénteje van, először forralja fel, melegítse fel és adjon hozzá egy csipet kurkuma vagy gyömbér, hogy emészthetőbb legyen.

Hasonlóképpen könnyebbnek és frissebbnek érezheti magát, ha eszik kevesebb hús: A marhahús, a sertés, a tenger gyümölcsei és a kacsa különösen súlyosbíthatja az év ezen időszakában. A tavasszal legjobban elkerülhető egyéb ételek közé tartozik a gyorsétterem, az édesség, a szójatermékek, a dió, a felesleges búza, valamint a fagyasztott vagy hideg ételek. Távolítsa el teljesen a jeget vagy a hideg italokat és a fagylaltot.

Szezonális tavaszi étel

Szezonális tavaszi gyümölcsök

eper, cseresznye, citrom, lime, kivi, grapefruit és más citrusfélék, gránátalma

Szezonális tavaszi hüvelyesek

  • Borsó
  • Hüvelyesek csíráznak
  • Mungo zöld és sárga
  • vörös lencse

Tavaszi olajok

Nagyon kis mennyiségben:

  • Ghee
  • Kukoricaolaj
  • Lenmagolaj
  • Sáfrányolaj
  • Napraforgóolaj

Szezonális tavaszi zöldségek

pitypanglevél, medvehagyma, metélőhagyma, saláta, spenót, retek, articsóka, spárga, cukkini, kelbimbó, újhagyma, zöldbab, karfiol, lila brokkoli, gomba, cikória, cikória, újburgonya, zsázsa hajtások és hasonlók

Tavaszi tejtermékek

  • Sajt
  • Kecske tej
  • Joghurt
  • Lassi

Diófélék és magvak tavasszal

Vetőmagcsíra, Tök- és napraforgómag, Sült kukorica