szilva

Az első palántákat IV. Károly király hozta területünkre. Ebből származott a "karlátka" nyelvjárási név. A szilva a mai napig kedvenc gyümölcs, szinte minden gyümölcsösben megtalálható. És nem csoda - remek ízűek, segítenek a fogyásban és kezelnek néhány egészségügyi problémát is.

A szilva ősei valószínűleg a kökények, amelyekből valahol a Kaukázus környékén új faj fejlődött ki, a mai szilva alapja. A szilva először Görögországba került, ahol a Kr. E. 3. században írta le őket a gyümölcsfa-tanulmány megalapítója. Az ókori Egyiptom idején nagyon tápláló gyümölcsnek számítottak. Élelmiszerellátásként az ókori egyiptomiak sírjaiba vitték őket, hogy a halottak ne haljanak éhen. Az aszalt szilva energiát szolgáltatott az üzlet mögötti sivatagban utazó kereskedők hosszú lakókocsival is.

Mi van bennük?

Még a közönséges gyümölcs, mint a szilva is érdekes segítő lehet. Nem sok C-vitamint kapott a koszorúba, de pontosan kiegyensúlyozott tartalmat kínál vitaminok B csoport. Vérkép, egészséges szív, jó memória, izomkoordináció és gyönyörű haj, köröm vagy bőr, minderről a B-vitaminok komplexe gondoskodik.

Fontos antioxidáns az E-vitamin, amely véd a rák egyes típusaitól és emellett javítja a sebgyógyulást. Ennek köszönhetően a szilva segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és véd a szívrohamoktól és agyvérzésektől. Elengedhetetlen az egészséges szemek számára A-vitamin, hiánya éjszakai vakságot okozhat. Tartalom kalcium viszont befolyásolja a csont szilárdságát. Fontos erőforrás kálium, amely véd a csontok meszesedésétől. Találunk bennük is bor az oszteoporózis megelőzésére jár el. A napi bóradag fedezéséhez elegendő csak 100 g-ot megenni ebből a gyümölcsből. Többek között számos ásványi anyagot tartalmaz, amelyeket a test nem képes önmagában előállítani. A szilva is tartalmaz magas rosttartalom.

Vassal teli aszalt szilva

A szárítás növeli a gyümölcs tartalmát antioxidánsok és vas. A szárított gyümölcs antibakteriális hatását szintén érdemes megjegyezni. A gyümölcs kivonat csökkenti az élelmiszerben található káros baktériumok, például a szalmonella és a listeria mennyiségét.

Az aszalt szilva nagyobb mennyiséget tartalmaz oxálsav, ami problémákat okozhat. Ezért megtennék nem fogyaszthatja vese- vagy epehólyag-betegségben szenvedő személy.

Székrekedés ellen

Bizonyított, biztonságos és hatékony eszköz a székrekedés kezelésére felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt. E problémák esetén fogyasszon szilva bármilyen formában. Egy bevált recept tanácsolja este öntsön 5 aszalt szilvát langyos vízzel, és hagyja állni reggelig. Reggel éhgyomorra igyon levet, fogyasszon áztatott szilvalát, és a hatás garantáltan néhány órán belül megjelenik.

Segítség a túlsúly elleni küzdelemben

A szilva megtisztítja a testet és eltávolítja a felesleges zsírt. Ily módon még a fogyásban is segítenek, mert megakadályozzák őket a bőr alatti áruházakban történő tárolásban. Gyorsan csillapítják a farkaséhség érzését, ezért nem hiányozhatnak egyetlen menüből sem. Ráadásul nem tartoznak a kalóriabombák közé 100 g gyümölcs csak 210 kJ. Még jobb hír, hogy több mint kétharmadát víz alkotja.

Körülbelül 1,5 eurót fizet a szilva kilogrammonként, ami az egyik drágább gyümölcs. De hazánkban az egyik leggyakrabban termesztett gyümölcs. Csak nézzen körül, és kiderülhet, hogy van valaki a közelben, akinek nagy volt a termése, vagy akár egy fája, amelynek nincs gazdája.

Az olaj kívül-belül keni a testet

Szilva kövekből hidegen sajtolják szilvaolaj. Duzzanat, székrekedés és vizeletürítés kezelésére szolgál. Olajfogyasztással támogatja a test megfelelő hidratáltságát. A konyhán kívül az olajat a kozmetikumokban is használják. Számos krémmel, kenőccsel és olajjal gazdagítja a száraz, érett és érzékeny bőrt. Az olaj gyönyörű mandula-marcipán illattal rendelkezik, és a bőrre történő felvitele után azonnal felszívódik. Így a bőr kellemesen rugalmas, de nem zsíros.

A fákból származó fát nagyon nehéz szárítani, ezért nagyon ritka. Főleg ékszerészek, restaurátorok és exkluzív bútorok gyártói műhelyeihez tartozik.

Távolítsa el a pórusokat szilvamaszkkal

A szilva arcmaszk jó a zsíros bőr megnagyobbodott pórusokkal történő kezelésére. Nagyon könnyen megteheti otthon. Vágjon 6–8 szilvát és keverje össze néhány csepp mandulaolajjal. Vigye fel a maszkot az arcra, hagyja hatni 5 percig, és mossa le ásványvízzel.

Szerkesztés többféleképpen

Mivel a szilva sokféleképpen konzerválható, a múltban nagyon értékes étel volt. Télen és tavasszal, amikor gyümölcs- és zöldséghiány volt, vitamin- és energiaforrásként szolgáltak. Magas cukor- és pektintartalmuk van, ami garantálja, hogy a feldolgozott gyümölcs sok hónapig kitartson bennünk. A gyümölcsök száríthatók, fagyaszthatók, befőttek vagy főzhetők. A lepárlás - a szilva-pálinka - a legalkalmasabb a férfi nemzedék számára.

Szilvaecet

A szilvaecet kiválóan alkalmas gyümölcsitalok, desszertek és saláták felélesztésére. Előkészítése nagyon egyszerű. Mossunk meg és kövezzünk meg 0,5 kg szilvalát, majd tegyük egy széles nyakú palackba. Öntsön 0,5 l minőségi alma- vagy szőlőecetet, és meleg helyen pihentesse 3 napig. Ez idő után szűrje le a folyadékot, öntse tiszta palackokba, és zárja le megfelelően. Az ecetet sötét és hűvös helyen tárolja.

Gyümölcs nyárs mézzel

Ha egészséges desszertet szeretne kínálni, mindenképpen próbáljon ki mézes gyümölcsnyársakat. Szüksége van ananászra, aszalt szilvára, szőlőre és kajszibarackra. Mossa meg a gyümölcsöt, vágja nagyobb darabokra az ananászt és a barackot, és váltogassa a botokat. Készítsük el a pácot úgy, hogy 6 evőkanál mézet összekeverünk 4 teáskanál őrölt dióval. Az elkészített nyársakat megszórjuk páclével, és hűtőbe tesszük. Hűtés közben ismételje meg a bevonatot. Tálalás előtt tekerje a nyársakat darált dióba.

Szalonna szilvában

Tartozol a felnőtteknek az aszalt szilva angol szalonnával. Öntsön 1 csésze szilva pálinkát (20 darab), és hagyja állni körülbelül egy órán át. Tíz szelet szalonnát vágjon ketté, dijoni mustárral dörzsölje, és tekerje be a beléjük töltött szilvát. Helyezze a tekercseket egy tepsire és a sütőbe vagy a grillre körülbelül 5 percig. Szúrja át a kész csomagokat fogpiszkálóval és tálalja. Jó étvágyat.

Tudsz egy érdekes tippet a szilva elkészítéséhez? Ossza meg más olvasókkal a beszélgetésben, és szerezzen egy hétvégi üdülést vagy más díjat a versenyünkön. Ügyeljen arra, hogy érvényes e-mail címet adjon meg.