A cikk tartalma

hatás

A szilva kifejezés alatt az ún valódi szilva (hegyes kék), szilva (gömbkék), mirabelle (aranysárga és akkora, mint a meggy) és gyűrűs rózsa (kerek zöld-sárga vagy vörös-kék-barna). Mindez az étlapunk kiváló ízgazdagodását és értékes összetevők forrását jelenti.

A szilva a Kaukázusból származik, onnan terjedt el az egész világon. Az emberek ásatások hordozásával segítették a terjedését, és a szilva gyakran termesztett növény lett. A régészek már az ókori településeken és a Római Birodalom idejéből származó ásatások során megtalálták az egyik legrégebbi követ. Az eredeti szilva kisebb gyümölcsökkel rendelkezett, amelyek jobban hasonlítottak a mai kökényre. A szilva szláv törzsekkel az 5. században került területünkre.

Vitaminok és ásványi anyagok tartalma szilva

A 100 g-os szilva 45-et tartalmaz kalória, 0,3 g zsírok, 11 g szénhidrátok (ebből 10 g cukrok1,4 g rost, 0,7 g fehérje. Tartalmazzák azt is szerves savak, tanninok, nitrogénes anyagok, A-vitamin, az összes B-vitamin az ásványi anyagokból származó C-vitamin a B7 és B12 mellett káliumot, rézet, cinket, magnéziumot, kalciumot, nátriumot, foszfort és vasat tartalmaz.

A szilva segít a cukorbetegség leküzdésében, segít a szorongásban, növeli a stresszel szembeni ellenállást, hozzájárul az egészséges emésztés fenntartásához, megakadályozza a csontritkulást, az egészséges szív fenntartását, segít a testsúly csökkentésében, a fiatalos bőr fenntartásában stb.

Szilva - 10 hatás az egészségre

A szilva segít a cukorbetegség elleni küzdelemben

A szilva antihiperglikémiás hatású és segít a cukorbetegség elleni küzdelemben. A szilva fogyasztása segít csökkenteni a szervezet vércukor- és trigliceridszintjét. A szilvában található flavonoidok védőhatással bírnak az inzulinrezisztencia ellen, és segítenek növelni az inzulinérzékenységet a szervezetben.

Szilva az emésztéshez

A szilva rostforrás, és a szorbit és az izatin komponensekkel együtt segít az emésztőrendszer szabályozásában. Az aszalt szilva hatékonyabb az emésztési zavarok, például a székrekedés kezelésében, összehasonlítva más gyógyszerekkel. A szorbit és az izatin hashajtó hatású, elősegíti a folyadékok kiválasztódását a belekből, és elősegíti a hulladék hatékony átöblítését a vastagbélen keresztül.

A szilva segít a szorongásban

A szilva réz és cink nyomelemekkel lát el bennünket. Ami a rézt illeti, ennek az elemnek a túl nagy része neurotikus szorongást, ingerlékenységet és depressziót okoz. Itt a szilva segít helyreállítani az egyensúlyt. Csak egy heti kezelésre van szüksége, amelynek során napi 200 g szilva fogyasztható, és megszűnik a szorongás és a depresszió.

A szilva növeli a stresszel szembeni ellenállást

A szilva kiválóan stimulálja a szénhidrát anyagcserét, ezért jótékony hatással van az idegrendszerre, a mentális frissességre, a teljesítményre és a stresszel szembeni ellenálló képességre. Segítenek a koncentrációs zavarok megszüntetésében is.

A szilva megakadályozza az oszteoporózist

Az aszalt szilva anabolikus és anti-resorptív hatású, amely segít megőrizni az egészséges csontokat. A bennük lévő flavonoidok segítenek megállítani a csontromlást és megakadályozni olyan betegségeket, mint például a csontritkulás a posztmenopauzás nőknél. A polifenolok az aszalt szilva káliumtartalmával együtt elősegítik a csontképződést, javítják a csontsűrűséget és megakadályozzák a petefészek hormon hiánya miatt bekövetkező csontvesztést. Az aszalt szilva rendszeres fogyasztása elősegíti az öregedés miatt már elvesztett csontsűrűség helyreállítását.

A szilva segít csökkenteni a súlyt

A szilva kiválóan támogatja a diétákat, különösen a tisztítást. A szilva segítségével könnyedén leadhatunk néhány plusz kilót. Szárító hatásuk is van (az elhízott emberek teste gyakran több extra vizet tartalmaz). A belekben lévő szilva megköti a felesleges zsírt, így a has, a csípő, a fenék és a comb zsírszövet formájában már nem képes felszívódni és tárolni.

A szilva megőrzi a szív egészségét

Az aszalt szilva rendszeres bevitele elősegíti az artériák véráramlását. Ez a védőhatás segít megelőzni a különféle szívbetegségeket, beleértve az érelmeszesedést, a szívrohamot és agyvérzést.

A szilva erősíti az immunitást

A szilva a magas C-vitamin jelenléte miatt hasznos a szervezet immunvédelmének erősítésében. Ez a vitamin támogatja a szervezet fertőzésekkel és gyulladásokkal szembeni ellenállását. A szilva immunstimuláló komponensekkel rendelkezik, amelyek támogatják a nitrogén-oxid termelését a szervezetben, megakadályozzák a daganatsejtek áttétjeinek kialakulását, és értékesek a különféle betegségek megelőzésében.

A szilva védi a szem egészségét

A szilva A-vitamint és béta-karotint tartalmaz, amelyek hasznosak az egészséges látás fenntartásában és az életkorral összefüggő makula degeneráció megelőzésében. A bennük található karotinoidok, lutein és zeaxanthin a retina makulaszövetében találhatók, és védelmet nyújtanak az UV sugárzás okozta károsodások ellen.

A szilva megőrzi a fiatalos bőrt

A szilva gazdag C-vitaminban, más antioxidánsokkal együtt, amelyek segítenek fenntartani az egészséges, ragyogó és fiatalos bőrt. A szilva fogyasztása segít csökkenteni a sötét foltokat és ráncokat az öregedésgátló tápanyagok jelenléte miatt. A szilva kivonatokat különféle bőrápolási termékekben is használják.

Hogyan vásároljunk szilva?

Ha van rá lehetőség, vásároljon szilval az otthoni termelőktől, mert az importáltakban már nem talál sok vitamint, ráadásul viaszokkal és gyantákkal kezelik őket, hogy jobban ragyogjanak a polcokon.

A szilva legyen tapinthatóan enyhén hajlékony, ne legyen kemény vagy túl puha, és édes illatú legyen. Kerülje a zúzódásokkal járó, túl puha szilvaféléket.

A szilva tárolása?

Az érett szilva hűtőben tárolható. Hagyja, hogy a keményebbek pár napig szobahőmérsékleten papírzacskóban érjenek.

A szilva fogyasztása?

Szilvaból kompótokat, lekvárokat és szilvaféléket készítünk. Nagyon népszerűek a konyhában, tele vannak gyümölcsgombóccal, zsemlék és sütemények lekvárral. Az érett és érett gyümölcsöt erjesztik, és párlatok (szilva-pálinka) előállításához használják.

Klaus Oberbeil és MUDr. Christiane Lentz - Gyümölcsök és zöldségek, mint gyógyszer