Télen, amikor a megfázás és más betegségek veszélye minden eddiginél jobban leselkedik, fontos odafigyelni a kellő mennyiségű vitamin és ásványi anyag bevitelére, ideális esetben a legtermészetesebb formában. Milyen gyümölcsöt érjünk el erre az időszakra, hogy maximálisan megvédhessük immunitásunkat?
A gyümölcs a kiegyensúlyozott étrend fontos része. Nemcsak ízlik és kellemes édes kiegészítője az étlapnak, de elképesztő táplálkozási előnyökkel is jár testünk számára. A benne található értékes anyagok többek között segítik az immunrendszert megbirkózni a buktatókkal, amelyekre a borongós idő készül.
Először is fontos megjegyezni, hogy nem tévedünk az év bármely szakában, ha az étrendünkbe egy bizonyos gyümölcsfajtát veszünk fel. Minél több és változatosabb tápanyagtartományt kap testünk, annál jobb az optimális működése. Ha azonban csak néhány gyümölcsöt szednénk, a következőket nézhetjük meg.
Narancs
TÍPUS: Próbáljon szeletelt narancsot vagy grapefruitot adni a téli salátához. Nagyszerű íze van például grillezett hússal, sajttal és dióval kombinálva.
Almák
Gránátalma
Próbálja ki a receptet színes vitamin-segédanyagok felhasználásával: Quinoa saláta gránátalmával
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 csésze quinoy,
- 2 csésze víz,
- 1 csésze rukkola,
- 1 csésze gránátalma mag,
- 2 teáskanál fűszer barbecue-hoz,
- 200 g csirkemell,
- 50 g parmezánforgács,
- 2 PL apróra vágott vagy egész dió,
- ¾ ČL sók,
- 2 PL extra szűz olívaolaj,
- 1 PL friss citromlé,
- 1 PL balzsamecet.
Tudtad, hogy.
Quinoa az természetesen gluténmentes étel és ezért a celiakokat ezzel a salátával is lehet kezelni. Ezenkívül tökéletesen illeszkedik a sportoló ebédlőjébe, mert tartalmaz magas a komplex fehérjék aránya amely mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza. Már most érdemes kipróbálni, amit mondasz?
Megközelítés:
- Mossa meg a csirkemelleket, szárítsa meg és vágja vékonyabb tésztákra. Egy serpenyőben olívaolajon megsütjük, sózzuk és ízlés szerint ízesítjük. Hagyja 10 percig párolni, és vegye le a tűzről.
- Öblítse le quinoával vízzel, és főzze egy edényben 2 csésze sós forrásban lévő vízzel. Hagyja addig főni, amíg a quinoa "al dente" nem lesz. Olyan főtt, de nem teljesen puha. Ezért körülbelül 13 percig főzzük, levesszük a tűzről, és fedő alatt további 5 percig pihentetjük, hogy a felesleges vizet felitassa.
- A kész quinoát tegye egy nagyobb salátástálba, tegye hozzá a csirkét, csepegtesse le citromlével, és szórja meg gránátalma magokkal és rukkolával. Óvatosan keverjük össze.
- A tál tartalmát merőkanállal tálaljuk egy tányérra, megszórjuk parmezánforgáccsal, apróra vágott dióval és végül meglocsoljuk balzsamecettel.
TÍPUS: A sajtbarátok vagy a vegetáriánusok kicserélhetik a húst ugyanolyan mennyiségű más típusú sajtra, például briére vagy mozzarellára. A sült saláta kitûnõ csecsemõspenótra is cserélhetõ.